柳麺 竜胆

新潟市の「柳麺　竜胆」です。
万代エリア、日報メディアシップの２階、東側にあります。
バスの便は凄く良いのですが、駐車場の関係で足が遠退いています。竜胆なら冷やし系がありそうでお邪魔しました。
午後12時40分過ぎに着きました。メディシップの駐車場は混雑もなく、一般向けの駐車場にすんなり駐車できました。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。ビルの新しさもあり？ラーメン店というよりもダイニングとでも言った方が良さそうな雰囲気です。7割～8割程のお客さんの入りです。
メニューは、中華そば、特製中華、味玉中華、肉中華、岩のり中華、メンマ中華、野菜味噌、味噌ちゃーしゅう、味噌メンマ、辛味噌らーめん、四川担々麺、坦々ちゃーしゅう、野菜坦々、味玉坦々、つけめん、ちゃーしゅうつけ、岩のりつけ、味玉つけ、坦々つけ、ちゃーしゅう坦々つけ、メンマ坦々つけ、味玉坦々つけ、台湾まぜそば、七菜冷やし中華、冷やし担々麺、お子様ラーメンなどがあります。追加トッピングやサイドメニュー、セットも揃っています。昨年から台湾まぜそばが増えただけです。七菜冷やし中華にしました。
お客さんも少なくなって、早めに出来上がってきました。
丸いガラスせいのお皿に冷やし中華本体が、四角いガラスのお皿にトッピング類が盛り付けられています。見栄え的にありかも知れませんが、食べるにはひと手間がかかります。
麺は、細麺の縮れ。食感が良く、硬めでも楽しい麺です。
つゆは、醤油味の一般的なもの、今年は酸味控えめです。
トッピングは、チャーシュー、ハム、海老、錦糸玉子、きくらげ、くらげ、胡瓜などです。麺の器に生姜甘酢漬けがあります。つゆに浸けて食べようとするとひと手間面倒です。
麺の量ですが1.5玉分ぐらいありそうです。ちょうど良いボリュームでした。普通な麺とつゆの普通の冷し中華ですがトッピングが別皿、多くの具材はありがたいのですがどうも面倒に感じます。1000円と50円値上がりしてました。