サッポロラーメン 稲よし

新潟市の「サッポロラーメン　稲よし」です。
新潟西港の新日本海フェリー近く、山の下地区にあります。商店街の広い道沿い、「麺商　うだつや」跡になります。
稲よしなら冷やし系の何かがありそうでお邪魔しました。
お店前に3台分の駐車スペースがあります。午後12時30分過ぎに着きました。ちょうど出る車があり駐車できました。
外観は、黒い柱と白い壁、なかなか落ち着いた雰囲気です。お店は、中央の厨房を囲うよう左右・手前にカウンター席があります。白い壁と黒いカウンターのど外観同様に落ち着いた雰囲気のお店です。満席に近い賑わいになっています。
メニューは、みそラーメン、みそ肉ラーメン、みそバターラーメン、みそコーンラーメン、みそチャーシュー、カレーラーメン、タンメン、塩バターラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、焼きそば、チャーハン、野菜炒めライス、餃子ライスなどがあります。冷やし中華もあります。移転前を含めこれまで、みそラーメン、みそチャーシュー、みそ肉ラーメン、みそバターラーメンを食べました。食べていないものも食べたいのですが暑さにはかなわず、冷やし中華にしました。
セルフサービスの水を用意して待ちます。前回のスタッフおばちゃんが3人でしたが今回は2人、変わらずおふくろの味的な雰囲気です。普通の待ち時間で出来上がってきました。
白いお皿に冷し中華らしく綺麗に盛り付けられています。
麺は、細麺の縮れ。モチモチした冷し中華らしい麺です。
つゆは、醤油味でバランス良く、穏やかな大人の味です。
トッピングは、ハム、ゆで玉子半個、胡瓜、わかめ、刻み海苔、紅生姜などです。冷やし中華としてはシンプルです。
麺、つゆ、トッピングとのバランスの良い、シンプルだけどしっかりした冷やし中華でした。800円とお手頃です。