ラーメン めんくま

新潟市の「ラーメン　めんくま」です。
紫鳥線沿いにあります。新幹線のガード下のやや西です。
「らーめん ヒグマ　女池店」のリニューアルのお店です。
めんくまの冷やしラーメンを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。満車で帰る車を待って駐車することの多い駐車場ですが、3台分も空いてました。
お店は、奥に厨房、中央にカウンター席、右側にテーブル席、左側に小上がりがあります。清潔感のある綺麗な広々とした店内です。５割～６割のお客さんの入りでしょうか。入ってすぐのお左側を振り返えると食券販売機があります。
メニューは、正油・味噌・塩の各らーめんとそれらのチャーシューメン、冷やしらーめん、野菜らーめん（塩・味噌）があります。いずれも麺×1.5倍の大盛り、麺×2倍の特盛りも選べます。トッピングやサイドメニューも揃ってます。カレーセット、チャーハンセット、ぎょうざセットもあります。平日ランチタイムは、小ライスがサービスになっています。他にも背油らーめん、旨辛みそ、柚子醤油らーめん、柚子塩らーめん、野菜柚子塩らーめん、冷しらーめん、野菜冷しらーめんなどが書かれた貼紙が入口前にあります。今年も冷し系のラーメンがあります。予定の冷しらーめんにしました。
お客さんが少なめですが、普通に出来上がってきました。
趣向のある大きめの器にとても品良く盛られてきました。
麺は、やや細の縮れ。硬さとモチモチ感が強めの麺です。
スープは、醤油味で酸味や甘味も少しあります。冷やし中華のつゆを薄めにしたようなもので、辣油も効いています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、やかめ、海苔、ミニトマト、青ねぎ、おろし生姜、胡麻などです。
最初はそのまま食べ、途中からおろし生姜を混ぜ食べます。おろし生姜の効果でとても爽やかなスープに味変します。
ちょっと硬めの麺とピリ辛のスープを楽しみました。最初はほんの少しピリ辛のスープかと感じましたが、後から辛味が増してきます。充実のトッピング、沢庵が添えられた半ライス付き、結構楽しんでの850円、良い線かと思います。