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2021.09.28

麺屋 愛心 河渡本店

愛心河渡本店 ニラそば

新潟市の「麺屋 愛心 河渡本店」です。
新潟市の東地区、ゴザレア橋手前の河渡マーケットシティのコメリ向かい、auショップが目印でその裏にあります。
限定メニューの提供も多く、最近ご無沙汰気味になっています。何か新しいメニューがあるのではとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。休日だと駐車するのにも混雑している広い駐車場ですが、7~8割の駐車状況です。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側にテーブル席があります。真新しく、フレンチなんかが出てきても良さそうなぐらい綺麗で明るいお店です。お店の中も7割~8割程のお客さんの入り、空いています。
メニューは、写真入りの8ページものです。最初は極上煮干清湯麺です。金色煮干中華そば、上煮干中華そば、金色塩中華そば、それらのチャーシューなどがあります。次は本格中華創作麺です。麻婆麺、香辣麻婆麺、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺、麻婆つけ麺、タマノリ麻婆つけ麺、海老寿久坦々麺、ニラそば、ニラダブルそばなどがあります。毛沢東冷やし担々麺と冷やし担々麺は販売終了とシールが貼られています。次は濃厚煮干創作麺です。背脂ジョニー、灼熱の赤ジョニー、タマノリジョニー、タマノリ赤ジョニー、肉好きジョニー、肉好き赤ジョニー、もみねぎジョニー、もみねぎ赤ジョニー、ジョニーDX、赤ジョニーDX、もみネギDX、赤もみネギDXなどがあります。次は濃厚味噌拉麺です。濃厚味噌らーめん、香辣味噌らーめん、特製味噌らーめん、それらのチャーシューなどがあります。美味創作麺は、台湾まぜそば、汁なしジョニー、汁なし赤ジョニー、などがあります。お子様煮干らーめん、お子様味噌らーめんもあります。最後は幸福飯物家麺です。唐揚げセット、油淋鶏セット、餃子セット、肉野菜炒めセット、卵かけご飯セット、持ち帰りの麻婆豆腐、香辣麻婆豆腐、麺セット、手作り餃子、手作り冷凍餃子があります。どろたま、チャーシュー増し、全増しのバリエーションがあるものもあります。ライスセット(小・中・大)が用意されたものもあります。辛系は辛さを調整できます。スタンダード・大辛・激辛から選べます。単独のメニューで海鮮麺があります。海鮮麺、海老そば、辛蝦醤海鮮麺、極上海鮮麺(牡蠣入り)、4種類復活しました。ずっと食べたいと考えていた、気になっていた、ニラそばにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器にたっぷりの濃緑のニラが印象的な仕上がりです。
麺は、細く弱い縮れ。普通そうでバランス抜群の麺です。
スープは、生姜醤油のしっかり・すっきりしたものですが、多めの油でまろやかさも加わるなかなかの仕上がりです。
トッピングは、ニラ・キクラゲ・豚肉の炒め物、白髪ねぎなどです。好きなニラが生姜醤油のスープと良く合います。
さりげない感じで美味しい麺と生姜醤油のスープ、入れているのか?炒め物からか?多めの油があります。ニラの旨味と食感を楽しめるラーメンでした。これならニラダブルそばも美味しく食べれそうです。1001円とかなりお高めです。

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