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2021.11.20

らーめん 三咲屋

三咲屋 らーめん

新潟市の「らーめん 三咲屋」です。
新潟市の東地区、旧国道7号線沿いにあります。イオン新潟東の東側にある交差点の角、新発田方向の隣にあります。
まだ食べてないラーメンを食べようかとお邪魔しました。
午後1時過ぎに着きました。お店の横に駐車場があります。いつもは混んでいますが、時間も遅く?空いていました。
お店は、右側中央に厨房、中央と右側手前に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、奥に広めの小上がりがあります。古びた造りが落ち着いた雰囲気の店内です。お店の前には4人の待ち、風除室にある用紙に名前を書いて待ちます。あ店前で待つこと10分ぐらい、店内へと案内されました。
メニューは、しおらーめん、みそらーめん、らーめん、野菜らーめん、こってりらーめん(しお・みそ・醤油)、つけ麺などがあります。主だったメニューには、チャーシュー、ねぎ、メンマなどを加えたものや組み合わせたもの、半チャーハンとのセットなどが用意されています。トッピングやサイドメニューも揃っています。しおらーめんが人気のお店ですが、気になっていた醤油味の一杯、らーめんにしました。
混んではあますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器にシンプル…、醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、細麺の縮れ。シコシコ歯応えが気持ちいい麺です。
スープは、醤油味のあっさりまろやか、甘味もあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎなどとてもシンプルです。半チャーハンセットならいいんですが。
下町の食堂のラーメンのようなシンプルなラーメンでした。なので、750円はかなりお高いように感じてしまいます。

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