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2021.11.24

中国上海台所 三宝茶楼 河渡店

三宝茶楼河渡店 好爽湯麺銀印

新潟市の「中国上海台所 三宝茶楼 河渡店」です。
コメリが核テナントのマーケットシティ河渡にあります。
中華料理のあんかけ麺でも食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ショッピングセンターの共用駐車場はとても広く、お店に近くに駐車できました。
お店は、カウンター席、テーブル席、小上がり、個室があります。中華やとんかつなどの和食でも良いようなちょっと高級感のある雰囲気です。7割~8割ぐらいのお客さんの入り、休日のような混雑もなく、すんなり席に案内されました。
メニューは、三宝亭らしい中華メニューが豊富にあります。麺類や麺類とのセットもいろいろあります。他に秋のご馳走フェアのメニューがあります。牡蠣を使った料理を中心に秋らしい料理があります。残念!その中に牡蠣を使った麺類はありません。たらこたっぷり!というメニューでたらこ湯麺とたらこ炒飯もあります。秋のご馳走フェアから食べようとしていた五目うま煮麺に似た、好爽湯麺銀印にしました。
さすが!仕込みが良くて?早めに出来上がってきました。
ワンポイント模様の入った器にカラフルな仕上がりです。
麺は、やや細めの弱い縮れのものです。そんなに美味しい麺とも思わないのですが、スープやあんかけと馴染みます。
スープは、塩味の中華風でまろやかなもの、程良い甘さがあります。あんかけの味を邪魔しない癖のないスープです。
トッピングは、あんかけ、胡麻です。海老、白菜、人参、もやし、小松菜、クコの実、椎茸、きくらげ、舞茸、しめじなどのあんかけ、優しい塩味の味付けでとろみは緩めです。
いろんな野菜が優しい塩味で食べれました。五目うま煮が醤油味のしっかりしたあんかけで、好爽湯麺銀印は塩味のタンメン寄りのものでした。バランがとても良く楽しめました。好爽湯麺銀印は850円+税で935円、ちょっとお高め!

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