中華そば 石黒

新潟市の「中華そば　石黒」です。
新潟駅南の弁天橋線沿いにあります。弁天橋から少し南、金ちゃん→鬼にぼがあった同じ建物の同じ位置になります。
石黒の煮干し系ラーメンを食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前に敷地で共有の駐車場があります。いつもと違ってまあまあ空いています。
お店は、奥に厨房、手前の左側に壁向きのカウンター席、中央に連なったテーブル席、右側に小上がりがあります。壁が真っ白くなかなか綺麗な店内です。いつもは列ぶことの多い時間ですが、列びもなくすんなりお店の中へ入れました。お店に入ってすぐの右側の食券販売機で食券を購入します。
メニューは、極にぼ、煮干と貝の中華そば、煮干しと鶏の中華そば、極にぼつけ麺、あっさりつけ麺があります。いずれも肉増しと特製があります。肉増しは三種類のチャーシュー各二枚・角切りチャーシュー二個で、特製は三種類のチャーシュー各一枚・岩のり・味玉一個です。つけ麺は中盛りが無料となってます。トッピングやサイドメニューも豊富です。その他に、辛味噌付きの辛にぼ、タンメン系？のにぼたん、辛にぼたんがあります。煮干と貝の中華そばにしました。
タッチパネル式の食券販売機で、主だったものは最初のページで購入できるようになっています。最初のページにないものもは、次のページに進み購入するようになっています。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。
和風な器に煮干しが濃そう。貝が中央に盛られています。
麺は、細めのほぼストレート。いい感じにモチモチです。
スープは、煮干しの香りが強く、醤油か？塩か？中間的な味です。煮干しと貝の旨味が融合、心地良い仕上がりです。
トッピングは、レアと鶏の2種類のチャーシュー、あさり、メンマ、ほうれん草、ねぎなどなかなか充実しています。
新潟の一般的な中華そばよりも関東っぽいというか、今時の濃厚に感じる中華そばでした。750円とお高い中華そばですが、トッピングが充実しているのでいい線かと思います。