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2021.11.25

RA-MEN OGIKAWA 山木戸店

OGIKAWA山木戸店 豚骨白味噌

新潟市の「RA-MEN OGIKAWA 山木戸店」です。
県道3号線沿いにあります。東新潟自動車学校の並びです。
「ラーメン屋 かば二郎」→「ラーメン 東京軒」→「麺食堂 春夏秋冬」だった建物。1階が「RA-MEN OGIKAWA 山木戸店」で、2階が「韓国焼肉 烏鵲橋 新潟店」です。
食べてないラーメン何かを食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店から少し離れた場所に駐車場があり、いつも待つことなく駐車できています。
お店は、冬の風を防ぐためか?風除室風に囲いがあり、入口と出口が区別されています。奥に厨房、手前右側は窓を向いたカウンター席、中央にボックス風のテーブル席、左側に2卓の小上がりがあります。ラーメン屋さんですが賑やかな居酒屋風の雰囲気です。5割~6割のお客さんの入りです!。
メニューは、豚骨しょうゆと豚骨ちゃーしゅう、豚骨みそ、豚骨辛みそ、豚骨白味噌(数量限定)、担々麺、塩豚骨、三味つけめん、魚豚つけめん、冷やしラーメン、肉冷やしなどがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富で平日限定のランチセットもあります。豚骨白味噌にしました。
空いていることもあり?が早めに出来上がってきました。
白い器に味噌らしくない品の良い盛り付けになってます。
麺は、細めの縮れ。食感が良く、スープと良く絡みます。
スープは、白味噌らしい甘味のあるもの。麺を絡めて食べているときには優しい感じですが、スープだけを飲むと味噌味や塩味がしっかり濃く、油も多く結構こってりしています。
トッピングは、チャーシュー、ゆで玉子半個、キャベツ、ねぎなどです。シンプルですが、何かちょうど良い感じです。
結構こってりな味噌ラーメンでしたが、白味噌の甘味が細麺と良く絡み、何か懐かしい感じでいただけました。この内容で豚骨白味噌は830円、まあまあいい線な?一杯でした。

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