焼きあご中華 浦咲

新潟市の「焼きあご中華　浦咲」です。
東総合スポーツセンター前の交差点から木戸方向へ、すぐの右側にあります。「麺や麺五郎　竹尾店」→「拉麺　蓮華」→ 「麺処　清水　新潟東店」だった跡の建物になります。
新潟情報のクーポンでお得に食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の横に駐車場があります。車間がちょっと狭めです。いつも混み合っていることの多い駐車場ですが、今日は3台分も空きがありました。
お店は、奥に厨房、その手前と右側に厨房向きのカウンター席、さらに右側に小上がりがあります。左側の広いスペースに待ち用の椅子が並んでいます。広々した綺麗なお店です。半分ぐらいのお客さんの入り、いつもより空いています。
メニューは、少し変則的な並びになっています。焼きあご中華（塩・醤油）半チャーハンセット、中華そば（塩・醤油）半チャーハンセット、特製焼きあごラーメン（塩・醤油）、どっさり岩海苔ラーメン（塩・醤油）、浦咲中華そば（塩・醤油）があります。メニュー上部に“当店は塩が推しです”とあり、焼きあご中華（塩・醤油）半チャーハンセットにイチ押し、特製焼きあごラーメン（塩・醤油）におすすめ塩とコメントがあります。トッピングやサイドメニューもいろいろ揃っています。その他にも貼紙で、白蛤ラーメン（塩）があります。白蛤ラーメン（塩）にしました。クーポンは、岩のりか大盛りのサービス、岩のりを別皿でお願いしました。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。
青の模様の器にあっさりそうなスープが美味しそうです。
麺は、細縮れ。プリプリした触感で歯応えが楽しいです。
スープは、あっさりした塩味、昔ながらの浦咲の味です。
トッピングは、鶏チャーシュー3枚、蛤3個、メンマ、水菜、岩のり、ねぎなどです。別皿でお願いした岩のりは子供用ご飯茶碗のような器できました。写真撮りの後に丼に投入！
食べ易い細麺と昔ながらの塩味を楽しめるラーメンでした。蛤の旨味と岩のりで磯の香りを楽しめるようなラーメンに仕上がっていますが、950円はちょっとお高いかと思います。
クーポンでいただいた岩のりの増量で磯の香りがより強く、とても好みのラーメンに仕上がりました。クーポンを使って岩のりを増量しての950円のラーメンならいい線かな！