らーめん処 がんこ屋

新潟市の「らーめん処　がんこ屋」です。
新潟西バイパス小新インターから県道２号線小針内野線寺尾朝日通交差点に向かい、左側、小新中学校先にあります。
味的には嫌いじゃないのですが、値段が高いので食べれていません。久々にがんこ屋で食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。いつもは満車で諦めていたお店横と裏に駐車場ですが、今日は結構空きがあります。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側奥に小上がり、手前にテーブル席があります。古民家風の白い壁と黒い柱、なかなか凝った造りです。7割～8割程度のお客さんの入りです。テーブル席だけが満席になっています。
メニューは、前回食べた時にシンプルになったと感じましたが、さらにシンプルになっています。がんこらーめん、あっさりらーめん、もやしらーめん、野武士らーめん、みそらーめん、ごまみそ野武士、ヘルシーごまみそらーめん、つけめん（醤油・辛醤油・ゴマだれ）があります。追加トッピングやサイドメニューもいろいろあります。毎日提供のからあげセット、平日のお昼限定のランチセット、がんこらーめん・あっさりらーめんに豚丼・チャーハンを組み合わせたらーめんセットもあります。麒麟山（日本酒）を使用したBIGワンタン塩そば、御麺印プロジェクト参加のゴールドジャンボワンタンらーめんもあります。麒麟山にも魅かれますが、らーめんセット（がんこらーめん×チャーハン）にしました。
お客さんが少ないため？？早めに出来上がってきました。
白い器にシンプルなトッピング、大人しいラーメンです。
麺は、細麺を選択しましたが、やや細の縮れです。適度なモチモチ感とプリプリした感触の楽しく食べられる麺です。
スープは、白湯と鰹出汁のダブルスープ。意外とあっさりしていい感じに旨味もありますが、鰹の香りは控えめです。
醤油味をあまり感じられなかったのですが、途中でチャーハンを食べて、ラーメンに戻ると醤油の良い香りがします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎなど、派手さはありませんがいい感じかと思います。
麺、スープともなかなかバランスが取れたいいラーメンでした。以前に食べたがんこらーめんは全く好みと違うものでしたが、今回のがんこらーめんは、全く別物のようです。美味しく食べれましたが870円、ちょっと高過ぎでしょう。

らーめんセットのチャーハンは、それ程パラパラした感じのものではありませんが、どちらかというと好みの家庭的なようなチャーハンです。ボリュームも結構あります。単品注文だと400円チャーハンが120円アップの990円で食べられます。ラーチャンの990円、ちょっと割高感が和らぎます。