ラーメン 東横 駅南店

新潟市の「ラーメン　東横　駅南店」です。
駅南口から笹出線の次の交差点を左折した先にあります。
味噌味の濃厚なラーメンが食べたくなりお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。新潟駅に近いラーメン店なのにある程度台数が停められる駐車場があり助かります。お店前が満車で、提携コインパーキングに駐車しました。
お店は、右側に厨房、その中央寄りに厨房向きのカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。そこそこ歴史のありそうな庶民的でやや大きめのラーメン店です。お昼の真っ最中、ほぼ満席に近い賑わいになっています。
メニューは、みそ・醤油・塩の各ラーメンとそれらに野菜やチャーシューなどを加えたもの、つけめんやみそつけめん、その他定食まで幅広く揃っています。野菜みそラーメンは、麺量ですが×0.5、×1、×1.5、×2、×2.5、×3、×4から選べます。サービス券があり、麺の大盛り、半ライス、煮玉子のいずれかのサービスを受けることが出来ます。ラーメンを食べるともらえ、以後見せるだけでサービスを受けられます。サービス券利用、特製みそラーメン＋煮玉子にしました。
混んではいますが、普通の待ちで出来上がってきました。
ちゃんと溝のあるすり鉢の器に盛られています。中央にドーンと大きなチャーシューが、その下にキャベツともやしがあります。周囲には濃厚そうな味噌味のスープが見えます。
麺は、極太の大きな縮れ、やや細のうどんみたいです。濃いスープに良く合います。モチモチ感が強いけど、噛み切れ具合も良くて、食べ進め慣れるととても心地良く感じます。
スープは、割りスープが付くほど味噌味が濃厚でしょっぱいものです。バランスの良い田舎味噌のような感じの味噌味とそれに合う自然な甘みが好きな東横の味噌のスープです。
トッピングは、大きく脂身が少なく軟らかなチャーシュー、程良く火が通ったキャベツともやしの炒め物、黄身が透き通るようなサービスの煮玉子などです。キャベツともやしは、濃いみそのスープと良く絡み、いい味わいを楽しめます。
麺や野菜炒めを食べ終わったら、濃いめのスープを直接飲んで楽しみます。次に薄め用のスープを入れて、少し薄味になるくらいに薄めて楽しみます。スープ割りも楽しみです。
東横の味噌は、好きというよりも癖、中毒になっているようなものでしょう。基本の野菜だけでも楽しめます。サービスの煮玉子を楽しんだらお腹いっぱいになりました。特製みそラーメンは880円。お腹がいっぱいになるのも納得です。