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2022.02.18

三吉屋 駅南けやき通店

三吉屋駅南けやき通店 中華そば

新潟市の「三吉屋 駅南けやき通店」です。
新潟駅南西口を出てけやき通り渡った先にあります。「会津喜多方ラーメン 蔵 けやき通り店」とは背中合わせです。
三吉屋は、古町の本店、駅南のけやき通り店、信濃町店とあります。古町の本店は駐車場なし、信濃町店は少し離れて駐車場あり、けやき通り店は提携駐車場があります。近くのコインパーキングで、1500円以上の飲食が対象になります。
三吉屋の中華そばをしばらく食べていません。久々に食べようと一番足の遠退いていたけやき通店にお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。周辺のコインパーキングを利用します。最近はあまり満車ってことがありません。
お店は、左側に厨房、右側に厨房向きのカウンター席、奥にテーブル席が2卓があります。女将さんとそのお友達でやっている小料理屋かのような広さと雰囲気の小綺麗なお店です。店内に2人、外に1人の待ち、混んでいます。5分程度待って店内へ移動、さらに5分程度待って席へと案内されました。
メニューは、中華そば、チャーシュー麺、もやしそば、季節限定(5月中旬~9月中旬)の冷やし中華があります。麺の量は、並と大があります。追加のトッピングはなし、サイドメニューは餃子のみとシンプルです。中華そばにしました。
シンプルメニューらしく?早めに出来上がってきました。
青の模様が爽やかな器に醤油色のスープがとても美味しそうに見えます。何故かホッとするおとなしい仕上がりです。
麺は、極細の縮れ。口の中に入れた時の縮れの触れる感覚がとても気持ち良く、噛み切れ具合がまた心地良い麺です。
スープは、あっさりしながらしっかりした醤油味、醤油の旨味、ダシの旨味、野菜の甘さなどのバランスが絶妙です。
トッピングは、脂身が少なく噛み応えのある昔懐かしい感じのチャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎなどシンプルです。
春雨かのような極細縮れ麺とあっさり醤油味のスープ。それぞれでも美味しいのですが、合わさった時のバランスの良ささは格別です。新潟のあっさりラーメンを代表すもの三吉屋の中華そば、650円となかなか良いコスパかと思います。

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