中華そば 吉田屋 竹尾店

新潟市の「中華そば　吉田屋　竹尾店」です。
新新バイパス竹尾インターの近く、新潟市東総合体育館の西側の蔦屋などからもう少し西側にあります。「東京とんこつラーメン　麺ちん」→「麺屋　仁」だった跡になります。
定食や中華食堂を展開する吉田屋が中華そばのお店をオープンさせました。混みも一段落したろうとお邪魔しました。
定食や中華食堂を展開する吉田屋が中華そばのお店を新大前にオープンさせ、次に東新潟にオープンさせました。オープン後の混みも一段落した頃だろうと思いお邪魔しました。
午後1時30分前に着きました。お店の前と向かい側に駐車場があります。遅い時間のつもりがなかなか混んでいます。
お店は、奥に厨房、厨房手前と右側に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。平成のラーメン店とでも言っていいだろうって雰囲気です。お店右側の風除室に入った正面に食券販売機があります。
お店の中に1組、風除室に1組、外に1人の待ち、店内は空いている席もありますが、男性&女性の2人のスタッフのため、後片付けと消毒などでなかなか追い付いていないようです。10分程の待ちで風除室に入れました。食券を購入します。
メニューは、濃厚煮干そば、濃厚味噌、塩煮干そば、清湯中華そばとそれらのちゃーしゅう、麻婆麺、濃厚つけそばがあります。トッピングやサイドメニュー、セットもあります。濃厚つけそばはしばらく土日祝のお昼は提供なし、塩煮干そば類とご飯を使うものは売り切れです。煮干系の醤油を食べたいのですが、清湯中華そばは鶏ガラと煮干の炊き上げスープ、煮干系醤油はありません。清湯中華そばにしました。
風除室、店内で10分程待ち席に案内されました。スタッフに食券を渡し、入口近くからおしぼりを持って移動します。
席には、半紙のような紙に箸とペットボトルの水が置かれています。水は養老山麓のおいしい水でミツウロコビバレッジ製造、コメリが販売している水です。税込30円の水です。
混みもありますが、普通の待ちで出来上がってきました。

白い器に醤油色の澄んだスープがとても美味しそうです。
麺は、やや細のストレート。食感の良い美味しい麺です。
スープは、出汁の旨味が良い感じの醤油味、やや甘です。
トッピングは、軟らかな豚バラとレアのチャーシュー、メンマ、水菜、鳴門、海苔、ねぎなど、結構充実しています。
あまり期待はしていませんでしたが…、麺もスープもトッピングもバランスも好みのもの完全一致ではありませんが…、何か美味しくいただけました。750円も納得の線かな。