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2022.04.04

ラーメン まっくうしゃ 笹口店

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新潟市の「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」です。
駅南エリア、東跨線橋からの笹出線と紫鳥線の間の市道沿いにあります。ケーズデンキ笹口店の駐車場入口付近です。
食べていないメニューを食べてみようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ケーズデンキの駐車場は広く、お店近くでもなければ駐車に困ることはありません。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。広々した通路の最近のラーメン屋さんらしい雰囲気です。ちょうど満席、風除室で用紙に名前を書いて待ちます。5分程の待ちで席に案内されました。
メニューは、醤油(アジ×煮干)・塩(えび×鯛)とそれらのめんまやちゃーしゅう、みそ(越後×信州)、ばくだん味噌、みそ坦々麺、つけめん、辛つけめん、みそつけめんがあります。つけめんは大盛り無料です。ミニ丼類やライスを始めとする飯類などのサイドメニューも充実しています。平日ランチ限定のセットなどもあります。他にも期間限定でカレー味噌ラーメン、Instagramフォロワー限定の汁なし担々麺があります。期間限定のカレー味噌ラーメンにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
渦巻かのような線の白い器にいろんな種類のトッピングがされ、周囲にいかにもカレーって感じのスープが見えます。
麺は、平打ちやや太の縮れ。食感の良い食べ易い麺です。
スープは、味噌味とカレー味が絶妙に合わさったかなり濃厚なもので、粉チーズもかかっていて複雑な風味がします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、コーン、もやし、水菜、ねぎ、揚げねぎ、挽肉辣油炒めなど充実しています。
追い飯付です。残ったスープでおじや風に楽しみました。
青森市の札幌館で食べた味噌カレー牛乳ラーメン以来の複雑味のラーメンでした。濃厚カレー味噌に食べ易い麺、充実のトッピングですが950円、お高いラーメンになりました。

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