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2022.04.12

麻婆 たまる屋

たまる屋(麻婆) サラダラーメン(わさびドレッシング・大盛)

新潟市の「麻婆 たまる屋」です。
イオンモール新潟南の3階、フードコート内にあります。
お買物の途中での昼食です。お腹が空きお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。休日やお客様感謝デーは混み合うイオンモールですが、何もなく全然空いています。
フードコートには他にも「越後秘蔵麺 無尽蔵」・「リンガーハット」・「中華そば ふじの」や「海鮮丼 富寿し」もあります。1階のレストラン街には「ラーメン亭 吉相」もあります。少し悩みましたが美味しそうなたまる屋にしました。
フードコートは、新潟でもかなり広い方でフロアには適度な感覚でテーブルが配置され、セルフサービスの冷水機やごみ箱など所々に設置されています。こちらも空いています。
メニューは、背脂マーボーメン、たまる屋ラーメン、岩のりラーメン、味玉ラーメン、めんまラーメン、ちゃーしゅうラーメン、マーボーつけめん、まぜ麺などがあり、主要なメニューには、からあげ or 海老餃子 or チャーハンのセットもあります。他にサラダラーメンが…もう夏??トマトドレッシングとわさびドレッシングから味を選べるようです。サラダラーメン(わさびドレッシング・大盛)にしました。
カウンターで支払いをして、ポケベル風な受信機をいただきました。冷水機から水を用意し、席を確保して待ちます。
混んでいたようでちょっと待って出来上がってきました。
白い楕円形の器に大きなサラダって感じの盛り付けです。
麺は、やや細の自然な縮れ。短めでモチモチしています。
タレは、わさびの爽やかなもの。とてもクリーミーです。
トッピングは、サニーレタス、パプリカ、ミニトマト、温泉玉子、チーズ(2種?)、ナッツ?など野菜たっぷりです。
サラダラーメンの名前に相応しいものでした。わさびドレッシングが好きなのでとても楽しめました。冷し中華の部類よりも冷製まぜそばのような感じもしました。普通盛りが840円で、大盛りが940円、今ならいい線かなと思います。

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