ラーメン 樹よし

新潟市の「ラーメン　樹よし」です。
県道３号線沿いにあります。新潟中心市街から豊栄方面へ、赤道十字路～中木戸交差点を過ぎた先の右側になります。
まだ食べていないメニューを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。それ程の広くもなく混み合うお店前の駐車場ですが、今日は結構空いていました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、その左右と手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。白い壁と深い木目調が落ち着いた雰囲気のお店です。半分程のお客さんの入りと空いていましたが、お客さんが来て賑わってきました。
メニューは、鶏白湯味噌、味噌坦々麺、シビ辛味噌、生姜味噌、煮干し醤油、生姜醤油、旨辛醤油、醤油、旨塩などがあります。チャーシュー、半熟味付玉子、白髪ネギ、岩のり、メンマ、辛味噌などのトッピングやサイドメニュー、平日ランチセットもあります。期間限定であっさり和風つけ麺があります。醤油と味噌があります。以前に提供された時に醤油を食べたので、あっさり和風つけ麺（味噌）にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
麺・つけ汁とも白が基調のらしい器に盛られてきました。
麺は、やや太のストレート。モチモチ感が強烈な麺です。
つけ汁は、味噌味が濃厚でこってり感もあります。ニンニクも少し効かせていて、味噌って感じが楽しめるものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、半熟味付玉子半個、海苔、白髪ねぎ、刻みねぎなど、かなり充実しています。
麺を食べ終わり、割りスープをもらい、つけ汁の残りを楽しみます。割りスープは小さなやかんにたっぶり入ってます。
味噌味を存分に楽しめるつけ麺でした。あっさり和風な感じはしませんが…。手強い麺も240gとなかなかのボリュームがあります。味噌は820円、まあまあいい線かと思います。