焼きあごらーめん 小池

新潟市の「焼きあごらーめん　小池」です。
笹木戸線沿いにあります。赤道からコメリのHONDAの間を進むと左側です。ローソンに駐車しないようにとのこと。
夏らしいメニューがあればと思いながらお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の前と横、笹木戸線の斜め向かいに駐車場があります。区役所寄りの以前の駐車場は、もう使用できません。お店前に空きがありました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席、左側に小上がりもあります。それ程大きくはありませんが、新築のお店らしくとても明るく綺麗な店内です。6～7割程度のお客さんの入り、お昼の最中にしては空いています。お好きなカウンター席にどうぞってことです。
メニューは、醤油らーめん、塩らーめん、つけめんに分かれています。醤油らーめんは、背脂醤油らーめん、背脂味玉醤油らーめん、背脂醤油めんまらーめん、背脂醤油ちゃーしゅうめん、特製背脂醤油らーめんがあります。塩らーめんは、焼きあご塩らーめん、焼きあご味玉塩らーめん、焼きあご塩めんまらーめん、焼きあご塩ちゃーしゅうめん、特製焼きあご塩らーめんがあります。つけめんは、あご出汁つけ麺、特製あご出汁つけ麺があります。つけめんは、冷盛、熱盛が選べます。トッピングやサイドメニューも揃っています。焼きあご塩らーめん、背脂醤油らーめん、あご出汁つけ麺と食べました。夏メニューを食べようと期待していましたが…、残念！ですがありません。焼きあご塩らーめんにしました。
空いてはいますご、普通の待ちで出来上がってきました。
渋く落ち着いた和風な器に綺麗に盛り付けられています。
麺は、普通太の縮れ。ちょっと硬めの今風の仕上がりです。モチモチ感もかなり強め、結構存在感を楽しめる麺です。
スープは、濃厚でこってり、白湯のコラーゲンがたっぷり風です。慣れるかと思いましたが、2回目でもまだまだです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、水菜、白髪ネギ、桜海老など、らーめんでもなかなかの充実です。
好みの食感とは違いますがなかなか旨味のある麺、ちょっと苦手な動物系の濃厚さが強調されたスープ、充実のトッピング、まあまあでしょうか、きっと若者向けのラーメンなんでしょう。焼きあご塩らーめん830円、この前オープンしたお店かと思っていましたが、もう50円値上がりしていました。青島よりもお高いってちょっと想像が及ばない値段です。