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2022.07.08

ら~めん 二葉

二葉 冷やし中華

新潟市の「ら~めん 二葉」です。
新潟島は古町エリア、というか本町にあります。東横イン新潟古町の向かい、狭い路地を入った先の左側にあります。
本町での昼食、久々に二葉で食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店に駐車場がないので(路地裏的な場所なので)コインパーキングの利用になります。提携駐車場がなく?お手頃な駐車場は混んでいます。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席のちょっと小さめのお店ですが、フロアが全体が吹き抜けになっていて広々しています。左側に階段があり、その先にロフト風な小上がり席もあります。新しさと古さとが融合した、落ち着いた雰囲気のお店です。ロフトは未使用で他は満席に近い賑わいです。入口を入った左側にあるおしぼりを持って案内されたテーブル席へ移動します。
メニューは、味噌らーめん、紅味噌らーめん、味噌タンメン、正油らーめん、塩らーめん、お子様らーめんがあります。追加トッピングやサイドメニューもまあまあ豊富にあります。月替り的らーめんも提供され、貼紙があります。夏季限定の冷やし中華があります。つけ麺を想定していたので嬉しくなります。考えることもなく冷やし中華にしました。
待ちのお客さんは少なかったようですが、ゆで時間のかかる麺のようです。普通の待ち時間で出来上がってきました。
凝った器が楽しみなお店です。以前に食べた冷やし中華は四角の白い器でした。今回は丸い白い器、なんか普通です。
別皿で少量の練り辛子とマヨネーズが添えられています。
麺は、普通太の縮れ。硬めで超モチモチの手強い麺です。
つゆは、醤油に胡麻が混じった色です。塩味や酸味は控えめで、あっさりな普通の冷やし中華風ですが少し違います。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、錦糸玉子、もやし、胡瓜、紅生姜など、ラーメン屋さんの標準的なものです。
後半は、練り辛子とマヨネーズで少し味変を楽しみます。
モチモチ感の強い麺が特徴的な冷やし中華でした。硬い麺が好きな人には良い冷やし中華でしょう。850円と値段的にも以前はお高く思いましたが、今ではいい線かと思います。

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