麺食堂 林

新潟市の「麺食堂　林」です。
古町エリアは信吉屋の近く、そばの更科の2階にあります。
まだ食べたことのないお店で食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。駐車場は多分なし、提携も不明なので空いてるコインパーキングを利用しました。
そばの更科左側にちょっと急な階段があり、その前の歩道に看板があります。階段を登ると縄暖簾の入口があります。

お店は、左側奥に厨房があり、その手前に厨房向きの左側に壁向きのカウンター席、奥の窓際にテーブル席があります。ちょっと古くて歴史ある喫茶店のような雰囲気の店内です。
お昼真っ最中の時間、6割～7割度のお客さんの入りです。
メニューは、中華そば、正油ラーメン、正油チャーシューメン、ネギ正油ラーメン、にんにく正油ラーメン、辛子正油ラーメン、塩ラーメン、エビ塩ラーメン、冷し中華（正油、ごまみそ、冷担々、おろしポン酢正油）、シークワッサーと黒糖のつけそば、冷しスープラーメン、ミソラーメン、エビミソラーメン、まぜそばサンショウウーマー、まぜそばトマトチキン、まぜそば塩野菜、つけ麺正油、つけ麺ミソ、つけ麺辛子正油、ソース焼きそば、日替わりセット、ラーメンセット、ご飯セット、チャーハンなどが、追加トッピングやサイドメニューもあります。冷しスープラーメンにしました。
店主一人か？少し時間がかかって出来上がってきました。

白い器に正油色の澄んだスープがとても美味しそうです。
麺は、やや細の縮れ。冷らしくモチモチ感が強い麺です。
スープは、醤油味のあっさりで鰹節の良い香りがします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、海苔、ねぎなど、豪華そうでシンプルです。氷も何個か浮いています。
しっかり噛み応えの麺とあっさり醤油味の冷たいスープにいい感じにマッチしたトッピング、650円と超お手頃です。