麺屋 愛心 河渡本店

新潟市の「麺屋　愛心　河渡本店」です。
新潟市の東地区、ゴザレア橋手前の河渡マーケットシティのコメリ向かい、ａｕショップが目印でその裏にあります。
なんと！愛心一番人気の海老寿久坦々麺を食べていませんでした。涼しくもなり、そろり時期かなとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店の前にはかなり広々とした駐車場がありますが、ほぼ満車に近い賑わいです。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側にテーブル席があります。真新しく、フレンチなんかが出てきても良さそうなぐらい綺麗で明るいお店です。店内に2人、外に1人の待ち、店内の用紙に名前を書いて待ちます。すぐに案内されるだろうと思ったのですが、タイミングが悪く、15分超える待ちの後、席に案内されました。
メニューは、写真入りブックタイプです。最初は極上煮干清湯麺です。金色煮干中華そば、山椒塩中華そば、金色塩中華そば、それらのチャーシューや特製などがあります。次は本格中華創作麺です。麻婆麺、香辣麻婆麺、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺、麻婆つけ麺、タマノリ麻婆つけ麺、冷やし麻婆麺、冷やし香辣麻婆麺、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺、ニラそば、ニラダブルそば、海老寿久坦々麺、冷やし中華、ジャンボ冷やし中華、冷やし担々麺などがあります。次は濃厚味噌拉麺です。濃厚味噌らーめん、辛どろ味噌らーめん、野菜味噌らーめん、それらのチャーシューや特製、組み合わせなどがあります。美味創作麺は、台湾まぜそば、汁なしジョニーなどがあります。お子様煮干らーめん、お子様味噌らーめんもあります。最後は幸福飯物家麺です。台湾まぜ飯セット、ネギめしセット、ジャンボ餃子セット、ジャンボ焼き餃子、麻婆飯、白カレーなどがあります。他にも背脂ブラックジンジャーと汁なし背脂ブラックジンジャーがあります。予定していた一番人気の海老寿久坦々麺にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器の表面を胡麻ペーストたっぷり、坦々麺らしいスープが覆っています。メニューに、辣油ゾーン→山椒油ゾーン→お酢をかけて！の順番がおすすめと説明があります。マー油のように見えますが、マー油ではなく山椒油のようです。
麺は、細いほぼストレート。触感と噛み応えの良い麺です。もう少し縮れが強ければもっと楽しめそうな気もします。
スープは、練り胡麻のトローッとまろやかに仕上がった味と風味を楽しめるもの、海老の旨味と風味もいい感じです。
トッピングは、挽肉の芝麻醤炒め、海老頭の揚げ、ねぎ、とてもシンプルです。青梗菜なんか緑があればと思います。
最初は辣油に絡めていただき、次に山椒油に絡めていただきます。辛味となんかちよっとインパクトのある味を楽しめます。終盤はお酢をかけて、結構好きなお酢に合う味です。
担々麺らしい胡麻を存分に楽しめるもので、麺もなかなか好みに近いものでしたが、トッピングが少し寂しい感じがしました。それで税込みの968円、ちょっとお高いような…。