« らーめん・餃子 満里 女池店 | トップページ | 丼どん亭 »

2022.09.17

はま寿司 新潟宝町店

はま寿司新潟宝町店 横浜家系ラーメン

新潟市の「はま寿司 新潟宝町店」です。
赤道と空港通りの交差する平和町交差点角地にあります。
“牡蠣とうまネタ祭り”を食べちゃおうとお邪魔しました。
午後12時10分過ぎに着きました。お店横に広々した駐車場があります。そこそこ混んではいますが駐車できました。
お店は、回転寿司チェーン店そのものの造り、お寿司が運ばれるレーンの両側にテーブル席やカウンター席があります。奥の壁の向こうで作っているでしょうが見えません。注文したお寿司は一方通行のレーンで運ばれてきます。レーンは注文した席で止まります。一般的な回転寿司のような流れているお寿司はありません。ほぼ満席のお客さんの入りです。 
受付用の端末があり、人数と席の希望をタッチするとテーブル番号を印字した紙が出てきます。指定された席へと移動します。まずは抹茶風の粉末のお茶を入れます。捻るタイプの蛇口です。醤油用の小皿はなく、醤油を直接かけていただきます。醤油は、だし醤油、濃口、昆布、刺身、ポン酢などの種類があります。小さな小袋入りの山葵もあります。提供される寿司はサビ抜きです。ガリを取るお皿もありません。
タッチパネル式の端末からの注文する様になっています。
品揃えはまあまあな感じ、全国チェーンらしい感じです。
広島県産の牡蠣を使った寿司と他にもいろいろあります。
ラーメン類がなかなか美味しいはま寿司、今回も期待しています。ラーメンからいただきます。横浜家系ラーメン、横浜家系ラーメンにんにくのせ、旨辛とんこつ醤油ラーメンがあります。旨辛…はお高く、横浜家系ラーメンにしました。
お客さんは多いのに注文したものがすぐにできてきますが、ラーメンはもう少し時間がかかり出来上がってきました。
黒い器に黒っぽいスープとトッピング、黒ラーメンです。
麺は、平打ちっぽいやや太ストレート、乾麺ぽい麺です。
スープは、たまり醤油のような濃い醤油色で味も濃いです。家系らしい濃厚な旨味もありますが動物ぽさもあります。
トッピングは、チャーシュー、味玉半個、ほうれん草、海苔が2枚になります。さすがに海苔の3枚は無理でしょうか?
おろし行者ニンニクがないので動物感が消し切れません。
はま寿司のラーメンは他の回転寿司よりかなりまともなものだと思っていますが、回転寿司のような場所での家系ラーメンの提供の難しさを感じさせられた一杯になりました。税込みで418円、ハーフサイズではまあまあかなと思います。

はま寿司新潟宝町店 広島県産カキフライ軍艦(タルタルソース)

広島県産カキフライ軍艦は、ノーマル、タルタルソース、お好みソースでの提供、タルタルソースをいただきました。

はま寿司新潟宝町店 広島県産牡蠣にぎり(ノーマル)

はま寿司新潟宝町店 広島県産牡蠣にぎり(もみじおろしのせ)

はま寿司新潟宝町店 広島県産牡蠣にぎり(ポン酢ジュレのせ)

広島県産牡蠣にぎりは、ノーマル、もみじおろしのせ、ポン酢ジュレのせの提供、3種類ともいただいちゃいました。
牡蠣の握りは、生牡蠣っぽいもの、焼き牡蠣っぽいものを期待しましたが蒸し牡蠣なんでしょうか?食感が違いました。カキフライもそうですが、小振りであまり味わうって感じはしませんでした。回転寿司では牡蠣は無理なんでしょうか。ても、駅弁の牡蠣は小降りでも美味いです。なんか工夫が要りそうです。1353円のランチ、これはお得だと思います。

|

« らーめん・餃子 満里 女池店 | トップページ | 丼どん亭 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« らーめん・餃子 満里 女池店 | トップページ | 丼どん亭 »