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2022.09.10

江戸前 大谷寿し

大谷寿し ランチ(ちらし定食)

大谷寿し ランチ(ちらし定食)アップ

新潟市の「江戸前 大谷寿し」です。
県道1号新潟小須戸三条線沿い、VIPの向かいにあります。
お手頃なランチがあり、20~30年振りにお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前にそこそこ広いた駐車場があります。ちょうど満車ですが、すぐに空きました。
お店は、左側に厨房、中央寄りから手前に厨房向きのカウンター席、右側に小上がりがあります。駐車場の駐車台数の割にはお客さんが少ない感じがします。2階に座敷もあるようで、納得しました。庶民的な雰囲気のお店です。お店の外に2人の待ちが、10分程度の待ちで席へと案内されました。
メニューは、にぎり、チラシ、のり巻、丼物、お好みなどお寿司屋さんらしいメニューもあるようですが、お客さんのほとんどがランチを食べます。ランチは、にぎり定食、ちらし定食、刺身定食があります。外の看板や店内の貼り出しなどで判ります。いずれも900円(旧年度まで800円)とお手頃です。スタッフは、お茶などは運んできてくれましたが、メニューを見せようともしません。ちらし定食にしました。
お昼時に出るメニューはランチ、仕込みも良いのでしょう。とてもお寿司とは思えない早さで出来上がってきました。
ちらし寿司、小鉢2皿、がら汁、お新香のはずですが、何か器が多いような気がします。品数が多くて嬉しくなります。
ちらし寿司は、塗りの桶に酢飯、鮪、鰤、縞鯵?、〆鯖、甘海老、烏賊、玉子焼き、桜でんぶ、生姜甘酢漬け、大根のつまなどがのっています。酢飯も多めでボリューミーです。
小鉢は、野菜サラダの上に野菜のかき揚げ、胡瓜とわかめの酢の物、麻婆茄子、がら汁は甘海老の頭と鰤?のガラ、お新香は野菜の一夜漬けでしょうか。とても充実しています。
食材でのご馳走的な感じより、いろいろある中でおもてなし的な定食でした。これで900円はありがたいランチです。

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