土佐わら焼き 龍神丸 新潟南店

新潟市の｢土佐わら焼き　龍神丸　新潟南店」です。
イオンモール新潟南の1階、レストラン街の中にあります。
買物の途中の昼食です。遅めのつもりでお邪魔しました。
午後1時過ぎに着きました。郊外型のショッピングセンターらしく広々した駐車場がありますが、地上階は混み混みで諦めて屋上階に駐車しました。屋上階は多少空いています。
お店は、左側に厨房、右側に通路伸び、居酒屋風にテーブル席が配置されています。照明も裸電球風だったり、なんか漁師のお店って雰囲気です。お店前には20人程の人、用紙に名前を書いて待ちます。10組を超えそうな待ちのようです。
お店前に食品サンプルが並んでいます。見ながら待ちます。回りが悪く？30分超えの待ちの後、席に案内されました。
メニューは、鰹のわら焼きや海鮮系のフライ、刺身などを中心にいろいろあります。釜炊きのご飯がセットされたものも多く見られます。つけ麺と鰹漬け丼のセットにしました。
座っても待ちます。かなり待って出来上がってきました。
ちょっと大きめのお盆に麺、つけ汁、トッピング？、鰹漬け丼、取り分け用の小皿がのってきました。結構豪華です。
麺はうどん丼みたいな器、つけ汁などは普通のお皿です。
麺は、太麺のストレート。心地良いモチモチ感の麺です。
つけ汁は、鰹ダシが濃厚な醤油味でトロミがあります。魚粉ではなく、鰹節の風味と旨味のしっかりしたつけ汁です。
トッピングは、煮魚（鰹？）、大きめな海老の頭を揚げたもの、海老、肉のそばろ煮、岩海苔、ねぎなどです。海老の頭は、旨味のある香りが強いもので、香りを楽しめました。
ご飯のお店で唯一の麺料理、割りスープは無理かなと思いましたが、麺が熱盛り、そのお湯でスープ割りをしました。
鰹漬け丼は、タレが美味しく、ご飯にも少し染みています。わら焼きの鰹にねぎと刻みニンニクがかけられています。
税込み1353円のランチ、まあまあいい線かと思います。