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2022.10.24

ラーメン まっくうしゃ 笹口店

まっくうしゃ笹口店 雲呑麺

新潟市の「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」です。
駅南エリア、東跨線橋からの笹出線と紫鳥線の間の市道沿いにあります。ケーズデンキ笹口店の駐車場入口付近です。
食べていないメニューを食べてみようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ケーズデンキの駐車場は広く、お店近くでもなければ駐車に困ることはありません。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。広々した通路の最近のラーメン屋さんらしい雰囲気のお店です。7割~8割程度のお客さんの入りでしょうか?久々にそのまま席へと案内されました。
メニューは、醤油(アジ×煮干)・塩(えび×鯛)とそれらのめんまやちゃーしゅう、みそ(越後×信州)、ばくだん味噌、みそ坦々麺、つけめん、辛つけめん、みそつけめんがあります。つけめんは大盛り無料です。ミニ丼類やライスを始めとする飯類などのサイドメニューも充実しています。平日ランチ限定のセットなどもあります。期間限定やInstagramフォロワー限定はなく、みそ(越後×信州)にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
渦巻かのような線の白い器にトッピングが盛り沢山です。
麺は、平打ちやや太の縮れ。食感の良い食べ易い麺です。
スープは、味噌味の濃厚なものですが、白味噌風な甘みがあり、優しそうで適度なこってり感もあります。今風です。
トッピングは、炙りチャーシュー、コーン、揚げ玉ねぎ、水菜、もやし、糸唐辛子、ねぎなど。たっぷりのねぎかと喜んだら、ねぎの下は山盛りのもやしで嵩上げしていました。
麺はまあまあ好みで、スープも嫌いじゃなく、トッピングも充実した味噌ラーメンでした。880円も妥当な線かな。

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コメント

こんにちは

 カウンター、1280万はすっごいですね。17年8か月。よく続けておられると感心します。
 
 バックナンバーを見ると、2004年2月の最初の記事は石門子で、次が杭州飯店、次が3月に入ってみそや。粟山にあった時期でしょうか。暇な時期にぱらぱら見返すのも懐かしいです。
これからも、お身体にお気をつけて続けて頂ければと思います。

投稿: 亀井 | 2022.10.25 10:56

>亀井さん

ありがとうございます。

みなさんのお蔭です。
古い記事は良く判らないのこともあります。
みそやは、粟山にあった頃です。
カテゴリーの『M:記事一覧(50音順)』に県内ラーメン店のインデックスがあります。完成しました。
現在は、カテゴリーを修繕中です。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2022.10.28 01:48

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