らーめん 麺華
新潟市の「らーめん 麺華」です。
東地区の粟山、賑やかな通りにあります。「ハンバーグ・カレー ばるむ食堂」近く、「麺屋 だした」の並びです。
食べていないメニューがあった?と思いお邪魔しました。
お店前に3台分、お店裏の駐車場に3台分の駐車スペースが確保されています。午後12時30分過ぎに着きました。どちらも満車、5分程の待ちでお店前の駐車スペースが空きました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。明るく綺麗なラーメン屋らしい雰囲気のお店です。今日も普通に混んでいます。店内に2組5人のお客さんの待ち、用紙に名前を書いて待ちます。15分程度待って席へと案内されました。
メニューは、五目うま煮らーめん、海老うま煮らーめん、肉もやしらーめん(辛味が少し入ります)、海老チリ麺、ピリ辛五目麺、にら玉湯麺、味噌湯麺、麻婆麺、汁なし麻婆麺、中華そば、チャーシューめんなどがあり、追加トッピングやサイドメニューもあります。食べていないものの中から海老チリ麺とよく合いそうなチーズ入り半ライスにしました。
待ちのお客さんも多く、少し待ち出来上がってきました。
白い器にオレンジ色の海老チリがとても美味しそうです。
海老チリ麺の具を少し、チーズ入り半ライスに移します。
海老チリ飯の出来上がりです。なんかとても美味しそう。
どちらから食べてもも良いけど海老チリ麺から食べます。
麺は、普通太の縮れ。中華系らしい食感が特徴の麺です。
スープは、醤油味のまろやかながらあっさりのものです。
トッピングは、海老チリのみ。なんともシンプルな仕上がりです。海老チリは味のバランスがとても良く、とても好みの味です。おとなしそうな味かと思ったていたら後から辛味がきます。なかなかしっかりした味で飽きがくるかと思いましたが、酸味もあって、その酸味のお陰で飽きがきません。
海老チリ入りのチーズ半ライスは、ご飯の熱と海老チリの熱でいい感じにチーズも溶け、美味しく仕上がっています。
食べたかった好みの海老チリでした。890円はなかなかいい線でしょう。チーズ入り半ライスは150円で、それ以上に楽しめました。合わせて1000円だといいのにと思います。
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