食事の店 三都

新潟市の「食事の店　三都」です。
県道3号線中木戸交差点から東総合スポーツセンター方面への市道に入り、八ちゃんラーメンの先、右側にあります。
食べていないメニューが多く、楽しみにお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。3階建ての建物の1階にあり、建物で共有の駐車場が市道挟んだの向かいにあります。
18台駐車できる駐車場です。三都が臨時休業中はガラガラでしたが、今日はほんの数台分しか空いていませんでした。
ちなみに2階が系列か？雀荘三都で、3階は建設会社です。
お店は、右側奥に厨房、手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。ちょっと古く、ちょっと広い食堂って雰囲気のお店です。6割～7割ぐらいのお客さんの入りでしょうか。
メニューは、海老ラーメン、五目ラーメン、天津ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、麻婆ラーメン、もやしラーメン、チャーシューメン、ラーメンなどがあります。丼物、チャーハン、カレーライス、日替わり定食、一品料理、焼肉、スープ、飲み物があります。焼きそばはありません。前回は麻婆ラーメン食べました。今回は普通のラーメンにしました。
年配の夫婦でしょうか？二人のスタッフで作りは一人、作る順番もあって？普通の待ち時間で出来上がってきました。
青の鳳凰が描かれた器に濃い醤油色のスープが映えます。
麺は、普通の太さのしっかりした縮れ。角がしっかりしているため？平打ち麺のような食感で、硬さもいい具合です。
スープは、まろやかで濃厚な醤油味。たまり醤油も使われているような印象を受けます。濃い醤油色の見た目とは違い、そんなにしょっぱいこともなく、程良い甘味があります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、わかめ、鳴門、ねぎなどです。まあまあシンプルですがラーメンらしいです。
食感の良い麺と醤油味を楽しめるスープ、トッピングもシンプルながら合っていて、700円もいい線かと思います。