味の店 ちづる

新潟市の「味の店　ちづる」です。
笹出線沿いにあります。上越新幹線高架下、「らーめん 三宝亭　親和店」→「三宝亭独立支援ラボ」だった建物です。
朝ご飯をしっかり食べたらそれほどお腹が空いていません。写真のコレクション的目的もあり、普通の何でもないラーメンを食べていないちづるで食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の横や裏に歪な形でやや停め難い駐車場があります。数台分空いていました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。新しく明るいけど落ち着いた感じのお店です。満席に近いお客さんの入り、結構賑わっています。
カウンター席は、アクリルとか透明ではなく、茶系の色で高めの仕切りがあります。一蘭のようなカウンター席です。
昼はらーめん専門、夜はからあげって二毛作のお店です。
メニューは、らーめんセット、らーめん、飯、揚げたてから揚げ定食、一品にページ分けされています。らーめんセットは、ちづるセットA（中華そば&半炒飯）、ちづるセットB（中華そば&ミニ天津飯）、ちづるセットC（中華そば&からあげ2個&ライス）、ちづるセットD（中華そば&ギョーザ6個&ライス）があります。Aセットの半炒飯やBセットのミニ天津飯は並盛りに変更可能です。らーめんは、中華そば、メンマらーめん、チャーシューめん、野菜タンメン、野菜辛味タンメン、五目うま煮麺、スタミナ辣麺があります。野菜系タンメンは、野菜増量もできます。スタミナ辣麺は、リピーター様限定）で辛増し、辛増し増し、鬼辛増しができます。トッピングやサイドメニューも豊富です。テイクアウトも充実しています。朝食も遅く、単品の中華そばにしました。
結構賑わってはいますが、普通に出来上がってきました。
店名がワンポイントの白い器にシンプルな中華そばです。
麺は、細い縮れ。食感など悪くはありませんが普通です。
スープは、醤油と塩味の中間、中華そばらしいものです。
トッピングは、軟らかめのチャーシュー、メンマ、ゆで玉子半個、ワカメ、鳴門、ねぎなど中華そばらしいものです。
単品本体価格が610円、税込み671円の中華そばでした。
オープン当時は、税込み600円でしたからそこそこ値上がりになっています。それでも今ではお手頃な方でしょうか。
気になっていたセットとの違いは、ゆで玉子半個でした。