中国上海台所 三宝茶楼 河渡店

新潟市の「中国上海台所　三宝茶楼　河渡店」です。
コメリが核テナントのマーケットシティ河渡にあります。
駐車場の除雪が良さそうだからの理由でお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ショッピングセンターの共用駐車場はとても広く、あちこちに雪の山が出来て駐車台数が減っても問題はなし、お店に近くに駐車できました。
お店は、カウンター席、テーブル席、小上がり、個室があります。中華やとんかつなどの和食でも良いようなちょっと高級感のある雰囲気です。5人程度の待ち、用紙に名前と人数などを書いて待ちます。10分超で席に案内されました。
メニューは、三宝亭らしい中華メニューが豊富にあります。麺類や麺類とのセットもいろいろあります。冬のご馳走フェアの１枚もののメニューもあります。渡り蟹・牡蠣などの食材を使用したもの、石焼き・鍋焼きなどの冬らしい調理方法のものがあります。渡り蟹の鍋焼き味噌らーめん、鍋焼き四川麻婆麺は、いずれも食べてます。酸辣湯麺にしました。
さすが！仕込みが良くて？早めに出来上がってきました。
大きな模様の大胆な器の表面をアルビカラーが覆います。
麺は、やや細めの弱い縮れのものです。そんな美味しい麺とも思わないのですが、あんかけとの相性が結構良いです。
スープは、後半に全体のあんかけの緩みがあることで汁なしではなさそうと思いますが、あんかけで全然解りません。
トッピングは、酸辣のあんかけ、白髪ねぎ、パクチーです。あんかけは、食べた瞬間に辛味を感じます。そこそこの辛味です。適度な酸味は見事です。豚肉、豆腐、椎茸、筍、小松菜？などです。五目のような具材の楽しさはありません。
麺、スープ、あんかけのバランがとても良く、楽しい昼食でした。820円＋税で902円。いい値段かなと思います。