中華そば 西巻流

新潟市の「中華そば　西巻流」です。
新新バイパス竹尾インターの近く、新潟市東総合体育館の西側、TSUTAYAやフィッシャーズのもう少し西側にあります。「東京とんこつラーメン　麺ちん」→「麺屋　仁」→「中華そば　吉田屋　竹尾店」のラーメン店があった建物です。
食べていないメニューを何か食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の前と向かい側に駐車場があります。平日だから？余裕で駐車場できました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の前と向かい側に駐車場がありますが、除雪が追い付いていないようで駐車できる車が少なめです。ちょうど1台分の空きがありました。
お店は、奥に厨房、厨房手前と右側に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。平成のラーメン店とでも言っていいだろうって雰囲気です。雪の影響は大きく、数名のお客さんの入りと空いています。お店右側の風除室に入った正面に食券販売機があります。
メニューは、煮干し醤油らーめん、煮干し醤油ちゃーしゅうめん、中華そば、中華そばちゃーしゅう、辛味噌らーめん、辛味噌ちゃーしゅうめん、つけ麺、冷たい煮干しらーめんなどとその大盛りがあります。サイドメニューは、ちゃーしゅう丼、卵かけご飯、ご飯とその大盛、トッピングは、チャーシュウ、メンマ、黒海苔があります。冷たい煮干しラーメンは、売り切れランプが点灯、この時期は提供していないようです。寒い日に食べたかった辛味噌らーめんにしました。
この店でもゆで玉子のサービスが、食べながら待ちます。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
茶系の渋い器に盛られています。賑やかな仕上がりです。
麺は、やや太のストレート。モチモチ食感の良い麺です。
スープは、白味噌寄りの味噌味で、甘味、しょっぱさなどなかなかバランスが良いものです。途中で絡みを溶かして食べます。かなり辛く、終盤はコッテリ感も強めに感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、もやし、鳴門、ねぎなどです。味噌ですがかなり充実しています。
味噌味がしっかりした好みに近い味噌ラーメンでしたが、背脂からだろうか？どうもコッテリ感の強いところが好みと違いました。860円とこの内容ならお得感も感じられます。