中華麺食房 三宝亭 赤道錦町店

新潟市の「中華麺食房　三宝亭　赤道錦町店」です。
赤道沿いの赤道ショッピングセンター駐車場にあります。
三宝亭はお店限定メニューがあったりもしますし、食べていないメニューも多く、ちょっと楽しみにお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。まあまあ新しい郊外型のショッピングセンターの平日、すんなり駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、その手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。中華系ラーメン屋さんのような、ファミレスのような雰囲気のそこそこ広めのお店です。店内と風除室合わせて15人程の待ち、店内の用紙に名前を書いて待ちます。20分超の待ちで席に案内されました。
メニューは、とんこつ、しょうゆ、味噌、中華そば、中華系などを中心に豊富なバリエーションがあります。大勢で押し掛けても何かお気に入りがありそうな品揃えです。１枚もののメニューも何枚かあります。チンゲン菜と挽肉のあんかけらーめん、究極の炒飯＆煮干し醤油らーめんの三宝セット、五目あんかけ中華飯＆煮干し醤油らーめんの三宝中華飯セットがあります。新メニューや特に限定メニューに好みそうなものがなかったら三宝セットにしようと考えていましたが、五目あんかけの美写真を見て変更します。五目あんかけ中華飯＆煮干し醤油らーめんの三宝中華飯セットにしました。
混み合ってますが、普通の待ちで出来上がってきました。
ラーメンと中華飯のセットで、中華飯が豪華に見えます。
どちらも周囲にラインの白い器に盛り付けられています。
まずは麺、煮干し醤油らーめんから食べることにします。
麺は、細く緩いウェーブのもの。食感とても良い麺です。
スープは、煮干しらしい香りが心地良いあっさりしたものですが、煮干しからだろう苦味がちょっと好みと違います。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、小松菜、ねぎなどです。シンプルですが中華飯とセットならこれぐらいが…。
今日は煮干しの苦みが強く感じましたが、なかなか食べ易いらーめんでした。ラーメンスープで中華飯を楽しみます。
中華飯は、一般的な塩味よりの中華飯ではなく、五目うま煮めんと同じ醤油メインで味付けされたあんかけです。白菜、人参、筍、青梗菜、椎茸、きくらげ、豚肉、海老、イカ、鶉の玉子などの豊富な具材が入っています。醤油の旨味でいい感じの味付けされ、野菜もいい感じに火が通っています。
シンプルな煮干し醤油らーめんと醤油味のあんかけの中華飯のセットでした。ちょっと煮干しの苦味が気になりました。炒飯とらーめんのセットが902円で中華飯とらーめんのセットはそれよりお高い1012円でした。三宝セットも美味しいけどたまには三宝中華飯セットも良いかなと思いました。