中国料理 張園 イオン新潟東店

新潟市の「中国料理　張園　イオン新潟東店」です。
東地区、県道３号線沿いのイオン新潟東店内にあります。
今日はこれを食べようと言うものもなく、何かしら食べるものがあるだろう？と思いイオン新潟東にお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。大きい駐車場ですが…、なかなか混み合っています。立体駐車場に駐車しました。
イオン新潟東店には、単独の店舗でサイゼリア、大阪王将があり、フードコートにちゃーしゅうや武蔵、張園、みかづきがあります。食べてないメニューの多い張園で食べます。
お店は、そこそこ規模のあるフードコート、4人用や2人用のテーブル、周囲には窓向きのカウンター席などが配置されています。お昼時間で6割～7割程度のお客さんの入りです。
メニューは、中華系ファミレスの人気メニューをフードコートに合わせて絞ったような感じです。ご飯類、麺類、セット類、点心、ドリンク、ミニメニュー、スープに分類されています。麺類は、広東麺、上海焼きそば、カリカリ揚げそば、肉絲麺、担々麺、あっさり醤油らーめん、豚角煮麺、肉絲混ぜ麺などがあります。セットも豊富で、らーめんor肉絲麺と炒飯・豚角煮丼・マーボー丼・中華丼のいずれかとのセットがあります。なかなかお手頃感があり、魅力的で悩みます。過去にマーボー麺もあり、マーボー飯があります。スタッフに聞くとマーボー麺があります。マーボー麺にしました。
フードコートのお店らしく、お店のカウンターで注文、支払い、商品の受け渡しをする一般的な方法になっています。
会計をするとポケベルのような受信機が渡されます。セルフサービスの水（冷水機＆紙コップ）を用意して待ちます。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に美味しそうな色と仕上がりの麻婆あんかけです。
麺は、やや細麺の縮れ。あんかけにいい感じに絡みます。
スープは、麻婆あんかけと混じり判り難いのですが、癖がなく、薄味、あっさり、マーボー麺を邪魔しないものです。
トッピングは、麻婆のあんかけのみです。豚挽肉、絹ごし豆腐、ねぎなど意外とシンプルな麻婆です。しょっぱさや甘さなどは控えめで、辛さはちょうど良く、痺れはほとんど？感じられません。豆腐はやや細長い形状に切られています。
麺はまあまあ良いかなと思いますが、スープや麻婆あんかけが薄味というか控えめな仕上がり、好みでしょうが物足りない感じがどうしても残ります。ただ800円とお手頃です。