ラーメン まっくうしゃ 笹口店
新潟市の「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」です。
駅南エリア、東跨線橋からの笹出線と紫鳥線の間の市道沿いにあります。ケーズデンキ笹口店の駐車場入口付近です。
何かしら新しいメニューの提供を期待しお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ケーズデンキの駐車場は広く、お店近くでもなければ駐車に困ることはありません。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。広々した通路の最近のラーメン店らしい雰囲気のお店です。なかなか混んでいます。風除室と外とで5人の待ち、15分程待って席に案内されました。
メニューは、醤油(アジ×煮干)・塩(えび×鯛)とそれらのめんまやちゃーしゅう、みそ(越後×信州)、ばくだん味噌、みそ坦々麺、つけめん、辛つけめん、みそつけめんがあります。つけめんは大盛り無料です。ミニ丼類やライスを始めとする飯類などのサイドメニューも充実しています。平日ランチ限定のセットなどもあります。Instagramフォロワー限定メニュー、期間限定メニューはありません。ちょっと残念、食べていないものの中からばくだん味噌にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
渦巻風な線の入った白い器にトッピングが盛り沢山です。ばくだん(特製辛みそ)はトッピングにもあり、同様にトッピングされているのかと想定していましたが違うようです。
麺は、平打ちやや太の縮れ。食感の良い食べ易い麺です。
スープは、味噌味の濃厚なものですが、白味噌風な甘みがあり、優しそうでこってり感もあります。そして、ばくだんはスープに溶いているようです。なかなか辛味があります。
トッピングは、炙りチャーシュー、揚げ玉ねぎ、水菜、もやし、ねぎなどで、唐辛子の刻んだものがかかっています。
麺はまあまあ好みで、スープも嫌いじゃなく、トッピングも充実した味噌ラーメンでした。そしてかなりの辛味も楽しめました。ばくだんは溶かしでした。980円も良い線かな。
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