中華そば 満月 ダムズ竹尾店

新潟市の「中華そば　満月　ダムズ竹尾店」です。
国道7号線 新新バイパス竹尾インターの近く、卸団地にあるダムズ竹尾インター本店の大きな建物の一角にあります。
食べていないラーメン店で食べようかとお邪魔しました。
午後1時10分過ぎに着きました。ダムズの大きな建物周辺の駐車場ですが、満月などテナントの近くにはテナント様用と書かれたパイロンの立つスペースがあり、空いています。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に衝立のある向かい合わせのカウンター席、左側にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。お客さんに合わせカウンター席が多いのでしょう。しっかりバリエーションのある造り、あまり飾り気のない雰囲気です。休日のお昼時間ですが半分ぐらいのお客さんの入り、予想に反して全然空いています。お店に入った正面に食券販売機があります。
メニューは、辛味噌中華そば・中華そば・とそれらに味玉やちゃーしゅうを加えたもの、清湯つけそば・ガッツリ辛つけそば・とそれらに味玉や唐揚げを加えたもの、麻婆麺・激辛麻婆麺・いずれもミニライス付きなどがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富に用意されています。中華そばは煮干し出汁のようで食べたいのですが、寒い時期に食べておいた方が良さそうなメニューから麻婆麺にしました。
待ちのお客さんも多く、少し待ち出来上がってきました。

黒い器に麻婆も黒めで、美味しそうに仕上がっています。
麺は、細麺の緩い縮れ。麻婆との絡み、食感が良いです。
スープは、ありません。麻婆麺なのでスープ有りかと思いましたがスープ無しです。後のお客さんが麻婆麺スープ有りと注文していました。お願いすればスープ有りも可能かも。
後で調べましたが、最初は汁なし麻婆麺のみ、後に麻婆麺と汁なし麻婆麺、そして今の麻婆麺の表記になっています。
トッピングは、麻婆豆腐と細切りのねぎ。ねぎは、青い部分と白い部分とがあります。麻婆豆腐は、絹ごし豆腐・挽肉・きくらげなどの具材で、全体的に濃いめの味付けです。山椒系の香りを強く感じましたが、花椒？のようで痺れます。
麻婆豆腐をミニライスにオンして麻婆飯も楽しみました。
なかなか出来の良い濃い味の麻婆麺でした。汁なしだったので機会があったら汁ありも食べようかと思います。麺も相性が良く、ミニライスで麻婆飯もいいかんじでした。950円と安くはありませんが、充分に楽しめた満足感は高めです。