中華そば とみ屋

新潟市の「中華そば　とみ屋」です。
東堀通沿いあります。広小路との交差点の下手右側です。
まだ食べていないメニューを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店から下町寄りの提携駐車場に駐車します。混んでいましたが駐車できました。
お店は、奥行きがあります。入口を入ると正面に通路が延びています。右側に製麺室があり、その先にテーブル席があります。さらに先で左側に開けます。奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席があります。落ち着いた雰囲気の小さなお店です。6割～7割程のお客さんの入り、なかなかの賑わいになっています。通路の先、中程に食券販売機があります。
メニューは、中華そば（正油）、中華そば（塩）、煮干中華そば（正油）、煮干中華そば（塩）の各中華そばとそれらにメンマ、味玉、チャーシュー、エビワンタンなどのトッピングを加えたもの、みそラーメンがあります。トッピングの追加やサイドメニュー、半チャーハンとのセットもあります。まだ食べていないメニューからみそラーメンにしました。
左側に折れた奥のカウンター席に案内されました。上段のカウンター席に食券を出し、セルフの水を用意し待ちます。
スタッフ一人のお店ですが普通に出来上がってきました。
青の鮮やかな模様が内側を飾る器にチャーシューやメンマまでトッピングされた豪華なみそラーメンの仕上がりです。
麺は、太めの緩い縮れ。モチモチしたみそらしい麺です。
スープは、白味噌寄りのあっさり系。味噌味、しょっぱさや甘さの控えめでバランスが良く、コッテリ感はありません。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやしとキャベツの炒め物、きくらげ、カイワレ、胡麻など充実しています。
味噌ラーメンらしい太めのモチモチした麺に味噌の身体に良さそうなスープ、充実したトッピングのラーメンでした。この内容で820円、なかなか良いんじゃないでしょうか。