横浜ラーメン 奥村家

新潟市の「横浜ラーメン　奥村家」です。
県道5号線（旧国道49号線）沿いにあります。セブンイレブンや麺者風天の手前、キューピットの向かいにあります。
最新の新潟情報に『醤油ベースの豚骨スープ×真っ黒の焦がしニンニク風味マー油で中毒性高め』のKUROなるラーメンが、サービス券もあり食べてみようかとお邪魔しました。
午後12時10分過ぎに着きました。何店か入れる建物の左側にお店はあります。共同の駐車場、今日は混んでいます。
お店は、左側奥に厨房、その手前に厨房向きカウンター席、手前右側にも窓を向いたカウンター席、手前左側に小上がりがあります。テーブル席はありません。貼紙が多くちょっと庶民的な雰囲気です。外に3人、店内に2人の待ち、10分ぐらいで店内へ、すぐにカウンター席へと案内されました。
メニューは、味玉ラーメン、ラーメン、チャーシューメン、わかめラーメン、のりラーメン、メンマラーメン、ほうれんそうラーメン、ネギラーメン、野菜ラーメンの各ラーメンとチャーシューメン、塩とんこつラーメン、みそとんこつラーメン、辛みそとんこつラーメン、ミニラーメンがあります。太麺か細麺を選べます。太麺と細麺でトッピングが異なります。味の濃さ、脂の量、麺の硬さを調整できます。追加トッピングやごはん物、セット、おつまみ、飲物などいろいろ提供されています。他にHappyPassとコラボメニューが2枚あります。1枚は以前からのとんこつ麻婆麺、もう1枚はKUROとAKAです。マー油のKUROとラー油のAKAで、新潟情報に掲載されたKUROの他にもAKAも提供されています。最初にその名前だけから黒醤油系かと思い込みましたが、全然違っていました。黒マー油でした。新潟情報のクーポンは味玉か大盛がサービスです。KURO（細麺）＋味玉にしました。
まあまあの賑わいですが、普通に出来上がってきました。
涼しげな白い器に迫力のあるトッピングがされています。
麺は、細麺のほぼストレート。なかなか食べ易い麺です。
スープは、味噌汁のみたい色でコラーゲンたっぷり風なとろみがあります。豚骨醤油での濃厚な味に油も多くこってり感も強めです。そこにニンニク風味のマー油が加わります。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ほうれん草、もやし、海苔、ニンニクチップなど綺麗に盛り付けられています。
麺を細麺にしましたがスープやトッピングは家系そのもの、そこにニンニク香るマー油、中毒性と言う言葉が適切かどうかはありますが、なかなかいい感じに仕上がったラーメンでした。850円で家系ラーメン＋マー油、良い線かや？