居酒屋・ラーメン 白浜屋

新潟市の「居酒屋・ラーメン　白浜屋」です。
鐘木地区は曽野木ニュータウンの前の道沿いにあります。
食べていないラーメンを何か食べようとお邪魔しました。
午後12時50分過ぎに着きました。お店前に入出庫時に少し狭く感じる駐車場があります。今日は珍しく空いています。
お店は、左側に厨房、手前と中央に厨房向きカウンター席、右側に小上がりがあります。シンプルな雰囲気のお店です。この時間でも5割～6割のお客さんの入り、空いています。
メニューは、唐揚げらうめん、らうめん、ちゃしゅうめん、わんたんめん、わんたん、岩のりらうめん、味噌らうめん（辛可）、野菜味噌らうめん（辛可）、野菜らうめん（辛可）、焼きそば（ソース味・辛可）、にゃんめん（つけ麺・200g）、夏期限定メニューで冷やし坦々つけ麺、冷やし中華、りょうめんなどがあります。麺量は、大盛、特盛、トリプルまで食べれます。にゃんめん（つけ麺）にしました。
手間のかかる冷系ですが、普通に出来上がってきました。
黒いお皿に麺が、塗りのお椀につけ汁が盛られてきました。黒いお皿も塗りのお椀もなかなか珍しい器だと思います。
麺は、細麺の縮れ。想定通りラーメンの食べ易い麺です。
つけ汁は、ラーメンスープをそのまま濃くしたようなものです。新潟あっさりラーメンのスープで味わうつけ麺です。
トッピングは、全てつけ汁側です。チャーシュー、メンマ、鳴門、小松菜、ねぎなど、ちょうど良いボリュームです。
スープ割りは、つけ汁を一旦スタッフに渡して割ってもらうタイプのもので、ちょうど良い濃さに割ってもらえます。
想定ていた通りあっさりしたらうめんをつけ麺にしたものでした。850円とちょっとお高くなりますが満足しました。