彩の味 千の月
新潟市の「彩の味 千の月」です。
新潟小須戸三条線の祖父興野交差点から白浜屋がある曽野木ニュータウン方向に入った次の交差点の近くにあります。
以前「麺や 力」で食べたおろしとんこつらーめんが好きでした。しかし、メニューからなくなり、復活を望んでいましたが、お店もリニューアルをしたりもしましたが、閉店してしまいました。諦めてはいましたが、たまたま同じおろし豚骨ラーメンがあったので食べてみようかとお邪魔しました。
実は、昨日も食べようとお邪魔したのですが、貸し切りで断念しました。冠婚葬祭関係でも使われるお店のようです。
午後12時10分過ぎに着きました。お店横の通路を通った裏に広々した駐車場があります。数台の駐車と空いています。
お店は、左側に厨房、左側にフローリングの広々したスペースに座卓が配置され、座布団がセットされています。和食ダイニングのような雰囲気です。他にお客さんは1組2人と空いています。その後、ポツポツとお客さんがやってきます。
メニューは、麺類、丼物・定食、一品料理まで豊富にあり、和食店、居酒屋、割烹的に使えるお店のようです。麺類は、醤油ラーメン、麻婆ラーメン、餡かけラーメン、おろし豚骨ラーメン、チャーシューメン、豚骨チャーシューメン、焼き味噌チャーシューメン、つけ麺、焼き味噌つけ麺、梅冷やし中華、サラダ冷やし中華、冷やし胡麻麺、盛岡冷麺などがあります。当初予定の通りおろし豚骨ラーメンにしました。
賑わう前に注文ができて、早めに出来上がってきました。
白い器に茶色一色です。豚骨のスープが美味しそうです。
麺は、細い縮れ。とてもバランスの良い食べ易い麺です。
スープは、豚骨のあっさりしたものに荒くおろした大根おろしが加わります。また、どこからか?柚子の香りもします。しょっぱさ控え気味でとても爽やかに仕上がっています。
トッピングは、ゆで豚バラ、ねぎ、一味唐辛子、黒胡麻などシンプルですが、何か麺料理として上品な感じがします。
「麺や 力」のおろしとんこつらーめんとは違う仕上がりでしたが、豚骨と大根おろしの相性の良さを楽しめるラーメンでした。この内容で800円、なかなか良いラーメンでした。
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