牛角 赤道店

新潟市の「牛角　赤道店」です。
赤道沿いの富士見歩道橋近く、フレスポ赤道内にあります。「中華食堂　よしだ屋」の並びで、赤道寄りになります。
午後12時30分過ぎに着きました。大きなショッピングセンターの休日お昼、賑わっていますが普通に駐車できます。
お店は、奥に厨房、手前にテーブル席が中心ですが、カウンター席もおります。ダイニングのようなあまり他の席が見えないような造りになっています。黒い内装もあり、夜のお店のような雰囲気です。ポツリポツリとお客さんがいます、
メニューは、焼肉が中心になります。高級なものからちょっとお高めの辺りでしょうか？庶民的な感じはしません。麺類は冷麺程度と想定していましたが、やみつきうま辛麺、石鍋ごまねぎ塩ラーメン、牛角冷麺、梅しそ冷麺があります。面白そうなやみつきうま辛麺にしました。辛さが普通・大辛・激辛から選べます。普通の辛さにしました。焼肉から牛角カルビ、牛レバーをオーダー、焼肉を食べながら待ちます。
空いてはいますが、時間がかかり出来上がってきました。
小さめの白い器に玉子スープのような仕上がり辛麺です。
麺は、気持ち細めのウェーブがかったもの。とてもツルツル感が強く、盛岡冷麺のような強いモチモチ感があります。
スープは、玉子スープのような塩味の癖のないものです。
トッピングは、溶き玉子、荒挽肉と辛味、ねぎなどです。
焼肉＆飲みの〆に良さそうなやみつきうま辛麺でした。ランチの麺としては味的にもボリュームももうひとつかと感じました。税抜き690円表記はお手頃そうでも税込みは759円とちょっとお高め、カルビ＋レバーのお手頃な焼肉を食べ、合計1947円、庶民がお昼を食べるお店ではないようです。