横浜ラーメン 奥村家

新潟市の「横浜ラーメン　奥村家」です。
県道5号線（旧国道49号線）沿いにあります。セブンイレブンや麺者風天の手前、キューピットの向かいにあります。
この夏も奥村家の冷やし系を食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。何店か入れる建物の左側にお店はあります。共同の駐車場、今日は混んでいます。
お店は、左側奥に厨房、その手前に厨房向きカウンター席、手前右側にも窓を向いたカウンター席、手前左側に小上がりがあります。テーブル席はありません。ちょっと古く、貼紙の多い、庶民的な雰囲気です。いつも通り賑わっています。ちょうど満席、10分程でカウンター席に案内されました。
メニューは、味玉ラーメン、ラーメン、チャーシューメン、わかめラーメン、のりラーメン、メンマラーメン、ほうれんそうラーメン、ネギラーメン、野菜ラーメンの各ラーメンとチャーシューメン、塩とんこつラーメン、みそとんこつラーメン、辛みそとんこつラーメン、ミニラーメンがあります。太麺か細麺を選べます。太麺と細麺でトッピングが異なります。味の濃さ、脂の量、麺の硬さを調整できます。追加トッピングやごはん物、セット、おつまみ、飲物などいろいろ提供されています。他にHappyPassとコラボメニューが2品あります。ひとつは背脂旨辛麺、もうひとつは昔ながらの冷やし中華です。もちろん昔ながらの冷やし中華にしました。
混み合っていますが、結構早めに出来上がってきました。
涼しげな模様の白い器に冷やし中華らしい盛り付けです。
麺は、細麺の縮れ。昔ながらの冷やし中華らしい麺です。
つゆは、酸味や甘味は普通ですが、結構しょっぱめです。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、クラゲ、胡瓜、ミニトマト、わかめなど、辛子は別皿、紅生姜が別器です。
昔ながらの冷やし中華ということで、麺はいい感じかと思いますが、つゆのがしょっぱめです。また、クラゲが何かで和えていますが、これはしょっぱいです。バランスがしょっぱめに寄っているような気がします。昨年から30円値上がりの880円、最近の冷やし系の標準的な値段なんでしょうか。