RA-MEN OGIKAWA 山木戸店

新潟市の「RA-MEN OGIKAWA　山木戸店」です。
県道3号線沿いにあります。東新潟自動車学校並びです。
もう先々週ですか、亀田店で食べた冷やしラーメンが好みのものでした。以前に山木戸店でも冷やしラーメンを美味しく食べさせてもらいました。涼しくなってきましたが、今年も山木戸店の冷やしラーメンを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店から少し離れた場所に駐車場があり、いつも待つことなく駐車できています。
花輪が何個かあります。オープンして9周年経つんですね。
お店は、冬の風を防ぐためか？風除室風に囲いがあり、入口と出口が区別されています。奥に厨房、手前右側は窓を向いたカウンター席、中央にボックス風のテーブル席、左側に小上がりがあります。ラーメン屋さんですが、賑やかな居酒屋のような雰囲気です。混んでますがそのまま座れました。
メニューは、豚骨しょうゆと豚骨ちゃーしゅう、豚骨みそ、辛みそ、白味噌（数量限定）、担々麺、塩豚骨、魚豚つけめん、冷やしラーメン、肉冷やしなどがあります。みそ以外は細麺も選べます。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。平日限定のランチセットもあります。期間限定かは不明ですが、豚骨麻婆麺と辛そうな豚骨麻婆麺（鬼軍曹）があります。鬼軍曹ってOGIKAWAのテーマ的漫画、なにわ友あれのキャラクターか何かでしょうか。鉄っちゃん女優の村井美樹も交通系バラエティで鬼軍曹とか言われていたような気がします。ちょっと予定を変更して豚骨麻婆麺にしました。
混みもあってか？ちょっと待って出来上がってきました。
白い器に麻婆麺らしい仕上がりです。豆腐が大きめです。
麺は、細めの緩いウェープ。噛み切れが心地良い麺です。
スープは、癖のない豚骨で、麻婆と良く馴染んでいます。
トッピングは、麻婆とねぎです。麻婆は、大きめに切られた絹ごし豆腐、挽肉、玉ねぎ、ほうれん草などの具で、豆板醤とか甜麺醤とかの味噌っぽさより醤油味寄りに感じます。
辛いものが別メニューにあることから優しい味だろうと勝手に想定していましたが、辛味も痺れもなかなか強めです。
食べ易く好みの麺と辛味と痺れを存分に楽しめる麻婆麺でした。後半は汗をも楽しめました。950円とちょいお高め？