麺屋 愛心 河渡本店

新潟市の「麺屋　愛心　河渡本店」です。
新潟市の東地区、ゴザレア橋の手前、河渡マーケットシティのコメリ向かい、auショップが目印でその裏にあります。
気になっていたメニューを食べようかとお邪魔しました。
午後1時過ぎに着きました。休日だと駐車するのにも混雑する広めの駐車場ですが、定休日か？って程空いています。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側にテーブル席があります。真新しく、フレンチなんかが出てきても良さそうなぐらい綺麗で明るいお店です。
半分程度のお客さんの入り、嘘かのように空いています。
メニューは、写真入りブックタイプです。中華系の麺料理が中心になります。最初は極上煮干清湯麺です。金色煮干中華そば、金色背脂中華そば、金色塩中華そば、それらのチャーシューや特製などがあります。次は本格中華創作麺です。麻婆麺、香辣麻婆麺、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺、麻婆つけ麺、タマノリ麻婆つけ麺、冷やし麻婆麺、冷やし香辣麻婆麺、汁なし背脂煮干麻婆麺、汁なしタマノリ麻婆麺、からみそ麻婆麺、汁なしからみそ麻婆麺、ニラそば、ニラダブルそば、海老寿久坦々麺があります。こだわり醤油らーめんというのもあっようで食べたかったのですが、販売終了になっています。次は濃厚煮干創作麺です。背脂ジョニー、タマノリジョニー、肉好きジョニー、もみねぎジョニー、ジョニーDX、もみネギDXなどがあります。このシリーズには辛バージョン（調整可）の赤もあります。次は濃厚味噌拉麺です。濃厚味噌らーめん、濃厚辛味噌らーめん、濃厚ねぎ味噌らーめんなどがあります。このシリーズにも辛バージョン（調整可）の赤があります。次は美味創作麺です。台湾まぜそば、汁なしジョニー、汁なしジョニーDXなどがあります。お子様煮干らーめん、お子様味噌らーめんもあります。最後は幸福飯物家麺です。台湾まぜ飯セット、ネギめしセット、ジャンボ餃子セット、ジャンボ焼き餃子、麻婆飯、白カレーなどがあります。別につけ麺参上とタイトルされたメニューがあります。Jつけ麺、肉好きJつけ麺、DXJつけ麺、もみネギJつけ麺、もみネギDXJつけ麺などがあります。冷や盛りでの提供になります。大盛、特盛、超特盛、辛味増しの赤Ver.が有料で対応可能です。予定の通りニラダブルそばにしました。
空いていることもあってか？早く出来上がってきました。
白い器にたっぷりの濃緑のニラが印象的な仕上がりです。
麺は、細く弱い縮れ。普通そうでバランス抜群の麺です。
スープは、生姜醤油のしっかり・すっきりしたものですが、多めの油でまろやかさも加わるなかなかの仕上がりです。
トッピングは、ニラ・キクラゲ・豚肉の炒め物、白髪ねぎなどです。上に粗挽きの黒胡椒も振りかけられています。生姜と黒胡椒の組み合わせは青島と同じようなあじになります。そこにたっぷりのニラ、生姜醤油スープと良く合います。
さりげない感じで美味しい麺と生姜醤油のスープ、入れているのか？炒め物からか？多めの油がありますが、全然癖のない、コッテリ感に影響のない油です。ニラの旨味と食感を心行くまで楽しめるラーメンでした。1386円も納得です。