中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店

新潟市の「中華麺食堂　かなみ屋　女池上山店」です。
旧新潟市の女池エリア、千歳線の新幹線高架下近くから西方向に入ったところにあります。ブタシャモジ向かいです。
久々にちょっと高級な中華を食べようとお邪魔しました。
午後2時20分過ぎに着きました。隣にはお店に対して広々した駐車場があります。時間も遅く余裕で駐車できましたが、遅い時間にしてはかなり駐車台数が多いように感じます。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きカウンター席、手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。まだまだ新しく、中華に似合わない窓が大きく明るく、広々して、とても綺麗なお店です。5割～6割程度のお客さんの入りです。遅い時間でガラガラかと思いましたが、なかなか賑わっています。
メニューは、紙式（本型）もありますが注文はタッチパネル式端末からになります。四川担々麺（味噌ベース・醤油ベース）、四川麻婆麺、四川麻婆担々麺、汁なし四川坦々麺、汁なし四川麻婆麺、五目四川麺、肉もやし担々麺、酸辣湯麺、五目うま煮ラーメン、肉もやしラーメン、中華そばなどがあります。トッピングやサイドメニューもあります。他に限定で濃厚エビMAXもありますが、五目四川麺にしました。
端末では、盛り、辛味、痺れ、トッピング、サイドメニューなど選択肢はいろいろありますが、普通で注文しました。
お客さんの少なさもあり？早めに出来上がってきました。
縁が色付けの新しいタイプの白い器に盛られてきました。
麺は、やや細の細かく弱い縮れ。食感が良く楽しめます。
スープは、醤油味がしっかりでまろやかな仕上がりです。
トッピングは、中華風な味付けのあんかけです。醤油と中華の醤の味付けでしょうか。具材は、豚肉・鶉卵・キャベツ・青梗菜・小松菜？・人参・筍・椎茸・キクラゲなどです。
あんかけだけではなくスープからも辛味が感じられます。普通の辛味、痺れは花椒が振り掛けられていて、適度に感じます。なこなか楽しめました。担々麺風な味付けの五目麺でした。980円とお高めに感じました。好みは醤油味ですね。