ラーメン いっとうや

新潟市の「ラーメン　いっとうや」です。
駅南、旧市民病院の近く、セブンイレブン奥にあります。
秋の限定メニューが提供され、楽しみにお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。いつものいっとうや、満車です。帰るお客さんの車を待ち、すぐに駐車できました。
お店は、右側に厨房、中央に衝立のある向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、奥と左側に小上がりがあります。広々していますが少し明るさを控えた感じ、落ち着いたラーメン屋らしい雰囲気のお店です。右側にある入口を入ると座れる待ちのスペースがあります。そこに新たに食券販売機が設置され、名前等を書く用紙もあります。10名の待ち、想定通りの賑わいで、名前等を書いて食券を購入します。
新たに設置された食券販売機は、高額紙幣にも対応する今風のタッチパネル式です。メニュー画面から味毎のメニューに進み、注文するラーメンとその盛り・トッピング・セットメニュー・ご飯を選び、お金を入れて購入ボタンを押して購入するものです。買い物かごなどを使うネットショッピングの風な複雑さはありません。使い易いオペレーションです。
メニューは、大分類で醤油、かさね醤油、つけめん、まぜそば・限定、おつまみ・飲物、持ち帰りがあります。内容としては、醤油とかさね醤油とそれらにめんまやちゃーしゅうを増したもの、つけめん、辛つけめん、まぜそば、辛肉まぜそばがあります。トッピングの追加やサイドメニューも充実しています。平日限定のセットもあります。限定メニューは、画面を見る限り限定めんと書かれたボタンがあるだけで何かは判りませんが、待ちのスペースに貼紙があり、貼紙に券売機の限定ボタンからお買い求めください。とあります。予定のそれを食べます。スパイスカレーラーメンにしました。
食券を購入して待ちのスペースで待ちます。途中でスタッフから注文内容確認があり、5分超で席に案内されました。
待ちの間に注文内容を確認できたためか、席に案内されすぐに出来上がってきました。店着から丼着は10分程度です。
混んではいますが、かなり早めに出来上がってきました。
内側に青い線の白い器に盛られてきました。具沢山なカレーラーメンで、カレーの華やかな匂いが周辺に広がります。
麺は、やや細のストレート。ごく普通のストレート麺のようです。カレースープのための麺かのように良く合います。
スープは、スパイシーで香ばしく、カレー店のようにバランスが良く、いい感じの辛味もあり、意外とサラサラです。
トッピングは、いっとうやの大きな炙りチャーシュー、もやし、水菜、紫玉ねぎなどです。他にも細かな粉状に近いものがあります。胡麻かと思いましたが粉砕したナッツかも、揚げ玉ねぎか揚げねぎっぽいもの、魚粉か粉砕した鰹節、黒胡椒に花椒が混じっているかも知れません。賑やかかです。
麺とスープが絶妙なバランスに仕上がっています。トッピングも充実しています。1000円も納得の仕上がりでした。