お食事処 一平

村上市（旧神林村）の「お食事処　一平」です。
神林支所近く、風情のあるＪＡ倉庫の向かいにあります。
村上市での昼食です。ある程度の時間調整もできるので久々にちくにで食べようと思います。久々過ぎなので念の為に定休日など確認したら、なんと…閉店していました。ちょっとショックが大きいです。昔ながらのラーメンを食べようとの気持ちになっていたので、一平で食べようかと思います。
正午過ぎに着きました。店前と横にある駐車場は混み合ってはいるものの空きもあり、久々すんなり駐車できました。
腰掛けて待てる風除室に2人の待ち、記入用紙等はありません。空調なしの風除室ですが、雨風が凌げるだけでもありがたいことです。5分程度の待ちで店内へと案内されました。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央に厨房向きのカウンター席、左側手前にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気で、とても綺麗なお店です。お客さんが一気に帰り、意外と空いています。
メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、味噌ラーメン、五目ラーメン、野菜タンメン、担担麺、五目焼きそば、ラーメン定食、中華丼、チャーハン、半ラーメン、半チャーハン、ライスなどがあり、組み合わせても楽しめます。食べていないものもありますが、いつものラーメン定食にしました。
いつもと変わらず、かなり早めに出来上がってきました。
ラーメンの他にご飯と小皿が３品付くの豪華な定食です。
麺は、細めの縮れ。食べていると平打ちっぽく感じます。ツルツルした食感と適度なモチモチ感の懐かしい麺です。
麺は、細めの縮れ。口の中に触れた時のツルツル感と縮れの当たりが気持ち良く、噛み切ろうとした時のモチモチ感が細麺なのにしっかりして、昔ながらの懐かしさを感じます。
スープは、透き通った淡い醤油色で煮干しの香りがしっかりしたものです。あっさりしていながら旨味と自然な甘さがいい感じです。昔ながらっぽいのですが、昔ながらって言う昔は、これ程に煮干しを効かせてはいなかったと思います。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎなどです。あっさりしたラーメンにとても似合っています。
定食は、ご飯とおかずとお新香になります。おかずは、海老フライ、豚肉のピカタ、麻婆豆腐、少量ずつの３品です。おかずに合う生野菜が添えられています。お新香も沢庵、カブと白菜の３品が楽しめます。いつもの充実した定食です。
懐かしさを感じさせる麺、煮干しが楽しい銘品的なスープ、おとなしめなトッピングなど、バランス良いラーメンに仕上がっています。ラーメンは700円とお手頃でラーメン定食は結構食べれて950円。お手頃さがさらに充実しています。