元祖新潟濃厚味噌 東横 新潟駅前店

新潟市の「元祖新潟濃厚味噌　東横　新潟駅前店」です。
新潟駅万代口から東西に走る一方通行を東へと向かった先の道沿いにあります。ガレッソと新潟第一ホテルの間です。
民事再生法適用申請をしましたが営業を継続とのこと、応援的したいのと、一度は食べておくべきとお邪魔しました。
午後12時20分に着きました。お手頃な近くないコインパーキングを利用します。混んではいますが駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、その手前にテーブル席があります。そんなに広い感じはしないのですが、そこそこの人数が入れそうな、新しく綺麗なお店です。他にお客さんはポツリポツリと寂しい状況ですぎ、その後にお客さんがやってきて、そこそこ賑わいます。高額紙幣対応のタッチパネル式で複数ページの食券販売機があります。
メニューは、タッチパネルを切り替えて選ぶようになっています。最初のページから各味のページに移り選ぶようになっています。新潟濃厚味噌らーめん、野菜味噌らーめん、葱味噌らーめん、叉焼味噌らーめん、先代特製味噌らーめん、辛味噌らーめん、味噌まぜそば、あっさり醤油らーめん、醤油叉焼めん、醤油たんめん、背脂醤油らーめん、背脂醤油叉焼めん、塩らーめん、塩叉焼めん、塩たんめんなどの麺類があり、トッピング、セット、ごはん・定食、おつまみなども豊富にあります。期間限定だろうきのこを使ったらーめんもあります。平日ランチだけか？大盛無料とのこと、東横の回復を期待して、先代特製味噌らーめん（大盛）にしました。
お客さんが少ないためか、早めに出来上がってきました。

ネットでは見たことがありますが、実際は初見になります。黒い器に店名などが白文字で書かれています。使われているフォントの効果か？とても良い格好良く見えます。そして、全てを隠すように大きな肉が、ドーンと鎮座しています。
麺は、太麺の大きな縮れ。濃いスープに良く合います。モチモチ感が強めてすが、変な硬さもなく、心地よい麺です。
スープは、割りスープが付く程の濃厚な赤味噌味で、つけ麺のつけ汁のようなしょっぱさです。味のバランスが良く、田舎味噌のような感じ、それに合う自然な甘みが好きです。
トッピングは、チャーシュー、キャベツやもやしなどの炒め物、きくらげなどで、他にも味噌ダレがかかっています。
チャーシューはとても大きく、厚さも1cm近くあります。
味噌ダレで炒め物を濃いめの味で楽しめ、スープに溶いてさらに濃厚な味噌味のラーメンを堪能することができます。
麺を食べ終わったら割スープで薄めたスープを楽しみます。割スープがボットに入っていて、とても熱々で楽しめます。
太い麺や野菜炒めを食べるのにスープのしょっぱさが絶妙と思っていますが、味噌ダレでさらに濃厚な味噌味も楽しめるラーメンでした。大盛サービスで、チャーシューでさらに特盛りのようなボリューム感です。1260円も納得かな？