立ち食いそば そば処 湯沢庵

南魚沼市の「立ち食いそば　そば処　湯沢庵」です。
越後湯沢駅の2階、連絡コンコースの中間付近にあります。
越後湯沢駅での昼食です。構内には湯沢では名の知れた維新もありますがつけ麺の専用店でパス、またラーメンの自動販売機もあって凄く興味がありますが価格的に普通のお店で食べた方が良さそうな価格設定でパス、とかしていたら食べるお店がありません。それならおそばにしよう…小嶋屋もありますが高級…、お手頃な湯沢庵で食べることにしました。
連絡コンコース内にプレハブっぽいお店があり、お店の周りにメニュー、食券販売機、注文カウンター、立ち食いカウンター、立ち食いテーブル、食器返却場所などがあります。
メニューは、そばとうどんがあり、バリエーションは、ぜいたく、肉、天玉、雪割り、とろろかき揚げ天ぷら、大判きつね、のり、山菜、月見、カレーなど、単品のトッピングを組み合わせることも可能です。駅弁も販売しています。いつもの天玉そばにしょうと思いましたが、それほど変わらない値段でぜいたくそばがあります。ぜいたくそばにしました。
食券を購入して注文カウンターへ、午後1時10分過ぎで前に一人のお客さんが作ってもらっていてすぐに出来上がり、次に作ってもらえました。立ち食いらしいスピード感です。
駅そばらしい縁が茶色の黒い樹脂の器に盛られてきました。多くのトッピングで表面が覆われ何とも嬉しくなります。
そばは、平打ちっぽい駅そばで多く見られるタイプのそば。紫っぽい色で適度なモチモチ感が楽しめるおそばです。
つゆは、普通の駅そばのつゆらしいもの。醤油の味、出汁の味、塩味・甘味・旨味のバランスが良い一般的な味です。
トッピングは、かき揚げ、生卵、油揚げ、わかめ、山菜、ねぎなどです。天玉＋きつね＋山菜を合わせた豪華さです。
天玉そばが620円と駅そばとしてはお高めに感じますが、ぜいたくそばは690円、70円の差でこの内容はお手頃です。