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2024.01.21

大衆割烹食堂 川しげ

川しげ

新潟市の「大衆割烹食堂 川しげ」です。
県道16号線(新潟亀田内野線)沿い、県道が阿賀野川に近い大江地区、県道が折れる感じの交差点の内側にあります。
お手頃なラーメンがあり、食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前に広いスペースがあり、停め易い場所はなく、道路沿い中程に駐車しました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に小上がりがあります。田舎の割烹の食堂部って感じです。満席に近い賑わいで、カウンター席に空きがありました。

川しげ メニュー(麺類)

メニューは、ランチメニューと書かれています。麺類、丼もの、ご飯もの、定食、セットなどがあります。麺類は、らーめん、ちゃしゃーめん、たんめん、味噌らーめん、味噌ちゃしゅーめん、もやしらーめん、めんまらーめん、ねぎらーめん、マヨらーめん、カツカレーらーめん、やきそばなどがあります。夏季は冷やし中華もあります。セットは、半チャーハン、半カレー、半玉子丼、半焼肉丼とのセットや餃子やライスを組み合わせたらーめん定食があります。週末限定の辛味噌らーめんもあります。基本的ならーめんにしました。
混んではいますが、普通の待ちで出来上がってきました。

川しげ らーめん

白い器に醤油味がしっかり楽しめそうな醤油色のスープが嬉しくなります。シンプルなトッピングが似合っています。
麺は、細麺の縮れ。食感が良く、最近のラーメン店に多い硬めのゆで加減ではなく、従来食堂の普通のゆで加減です。
スープは、見た感じの通りの醤油味、中華そば風のキリリとした塩味が効いたもの、出汁の旨味も良く感じられます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎなどシンプルで、鳴門の模様があまり見かけない模様です。
昔ながらの中華そば!って感じのらーめんでした。癖がなくとても普通に美味しくいただけました。懐かしい!とここまで思わせるのは珍しいです。500円、有難い一杯でした。

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コメント

はし

投稿: トッキィ | 2024.01.23 22:59

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