自宅 横綱ラーメン

最近話題になっている冷凍ラーメンを食べようと思います。全然興味のない分野でしたが、多くのYouTuberが冷凍ラーメンを紹介しています。この前、マルハニチロの横浜あんかけラーメンを食べ、その味とコスパの良さに驚きました。
今回、作るのが簡単そうななべやき屋キンレイのお水がいらないラーメンシリーズの中から横綱ラーメンを食べます。
袋表面には、京都吉祥院の屋台から生まれた、豚骨醤油味、焼豚・九条ねぎ・メンマ入りなどのPRする文言が並びます。裏面には、お召し上がり方（作り方）、概要、原材料名、栄養成分表、アレルギー物質の情報などが記載されています。
品名は、冷凍食品　ゆで中華めんと記載されています。内容量は451g（めん170g）、エネルギー量は456kcalです。

中身は、出来上がったラーメンをそのままケーキ型のような型で凍らせたものです。451gはなかなかの重量感です。
鍋に入れて温めます。最初の30秒間はスープが溶けるように弱火で、その後は強火で6分、途中で麺と具がほぐします。時間になったら火を止め、器に移し替え出来上がりです。

豚骨醤油らしい濃そうなスープ、トッピングは質素です。
麺は、やや細の弱い縮れ。ツルツル感・モチモチ感のしっかりした麺です。カップ麺や袋麺と違う、お店の食感です。
スープは、濃厚な豚骨醤油味で、動物系の旨味があります。とてもバランスが良く、癖もありません。お店の味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、九条ねぎなどです。どれもお店で食べてるかのように美味しいけど少量です。
トッピングがちょっと物足りなく感じますが、お店で食べているかのような見事なラーメンでした。冷凍の技術は凄いです。354円で購入しましたが、本当、見事なコスパです。