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2024.02.10

だるまや 竹尾インター店

だるまや竹尾インター店 鴨葱味噌ラーメン

新潟市の「だるまや 竹尾インター店」です。
竹尾インターの近く、卸団地入口の交差点角にあります。
だるまやグループのチラシに印刷されたサービス券を使ってお高めのラーメンをお手頃に食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ギフト品店と同じ敷地で広々とした駐車場があり、駐車に困ることはありません。
お店は、左側に厨房、中央に大きなテーブルを囲うようにカウンター席、その手前と右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。外から見た感じ以上の席数があり、和食屋さんのような雰囲気です。外に2人、風除室(椅子3脚)に2人の待ち、風除室にある用紙に名前等を書いて外から待ちます。
10分程の待ちで風除室、5分程の待ちで席に着けました。
メニューは、醤油と味噌があります。醤油は、本格魚介和風とんこつらーめんです。だるまラーメン、メンマだるまラーメン、味玉だるまラーメン、岩のりだるまラーメン、チャーシューラーメン、特製チャーシューラーメンがあります。味噌は、35種類以上の食材をブレンド!です。味噌ラーメン、メンマ味噌ラーメン、味玉味噌ラーメン、味噌バターコーンラーメン、チャーシュー味噌ラーメン、特製チャーシュー味噌ラーメンがあります。トッピングも豊富で、チャーハンと餃子も人気メニューのようです。ラーチャンセットや餃子を加えた満腹セットもありますが、どちらもハーフのラーメンです。平日限定のセット、平日ランチタイム限定のセットもあります。他に辛辛つけめん、煮干しつけめん、豚骨塩ラーメン、ホルモンチャーハンもあります。他にもまだ新潟県味噌醤油普及実行委員会とのコラボ、鴨葱味噌ラーメンが提供されています。ならばと、鴨葱味噌ラーメンにしました。
1枚もののメニューに説明がありました。2つの蔵元の赤味噌と白味噌を独自ブレンドした味わい深い豚骨味噌スープに、柔らかな炙り鴨肉と特製鴨つくねを加えた寒い季節にぴったりの一杯。さらに玉葱の甘味とシャキシャキ葱の風味もたまらない期間限定の味をお楽しみください。とのことです。
混みもあり、かなり時間がかかり出来上がってきました。
黒く渋い器に結構濃そうな味噌色のスープが印象的です。
麺は、普通太の縮れ。適度なモチモチ感でやや硬め、鴨葱に合わないもやしを食べているうちに良い硬さになります。
スープは、白味噌寄りの合わせ味噌。旨味や塩味、甘味のバランスが良いもの。想定以上にこってり感が強めでした。
トッピングは、鴨チャーシュー、つくね団子、細切りの葱、玉ねぎ、もやしなど、細切りの葱を鴨チャーシューで巻いて食べると鴨鍋のような雰囲気で味わうこともできました。
好きな鴨肉と葱までも食べれる味噌ラーメンでした。鴨葱にもやしはなくても良かったような気もします。980円とお高めもサービス券で200円引き、お手頃に食べれらました。

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