麻婆会館 南笹口店

新潟市の「麻婆会館　南笹口店」です。
駅南エリア、笹出線の笹口交差点と紫鳥線の間、イオン笹口店の敷地内、駐車場の一角にあります。「ダルマ食堂　南笹口店」→「ごはん酒場　大福家」だった建物になります。
だるまやグループサービス券付きチラシですが、サービス券が残っているので利用させてもらおうとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。スーパーの広い駐車場は今日も混んでます。いつも通りなんとか駐車できました。
お店は、左側に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前・右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。広々しして窓が多く、明るい店内は庶民的大食堂って雰囲気です。カウンター席は満席、テーブル席は半分ぐらいの利用、小上がりは利用客なし、平日らしく単独客で賑わっています。
メニューは、塩味のベースにあさり旨味の白麻婆麺、香辣油の真麻婆麺、青唐辛子の青麻婆麺、黒マー油の黒麻婆麺、汁なし麻辣麻婆麺、らぁめん、ちゃぁしゅうめん、麻婆豆腐、滑蛋千焼蝦仁（エビチリ）、トンポーローご飯、ザーサイご飯、ライス、焼餃子などがあります。他に期間限定で濃厚黒胡麻担々麺、鉄板玉子チャーハンがあります。麺類はひと通り食べていて、標準的な味で好きな真麻婆麺にしました。
空いていることもあって、早めに出来上がってきました。
赤い器に麻婆の赤が似合ってなかなか華やかに見えます。
麺は、普通の太さの縮れ。好きな細麺の縮れとは違い、とてもモチモチでやや硬め、だるまやグループらしい麺です。
スープは、麻婆と混じって判り難いですが、麻婆を邪魔をしない控えめで癖のないもの、やや少量のように感じます。
トッピングは、麻婆とねぎのみ。麻婆は、絹ごし豆腐と挽肉が具で、軟らかめの絹ごし豆腐と挽肉の旨さが伝わってきます。味付けは本格中華と家庭中華の中間的なとても馴染み易い味付けです。今日は、豆腐がやけにぬるめでとろみが強く感じました。て中華店らしい辛味と痺れが良い感じです。
麺が好みと違ってましたがなかなか楽しめる麻婆麺でした。真麻婆麺は950円、前回食べてから日も経ちますが、やはり値上がりしていました。次に食べるときも…してるかな？